Dekadenti deserti un vegānisms var ejiet roku rokā, ja vien jūs zināt savu ceļu pa virtuvi.
Šie vegānu desertu uzkodas palīdzēs jums izkulties pēc alkas cienīgiem saldumiem, sākot no bezē līdz pudiņiem un beidzot ar klasiskām kūkām, kas iespaidos ikvienu, kas iekost.
1. Kokosriekstu putukrējums
Vai jūs nesaturiet pienu, bet tomēr vēlēsieties uz desertiem bagātīgu, bet pūkainu saputotu virskārtu? Jūs varat pagatavojiet pats, izmantojot konservētu kokosriekstu pienu. Atdzesējiet kannu ledusskapī uz nakti, pēc tam noņemiet balto daļēji cieto slāni no kārbas augšdaļas (šķidrumu atstājiet zemāk citai lietošanai). Sakuļ kokosriekstu krējumu, līdz veidojas mīkstas putas, tāpat kā tradicionālajā krēmā.
2. Veganu aquafaba bezē
Attēls: Marinēti gurķi un medus
Jaunākajā vegānu pavārmākslas trauciņā bezē aizstāj akvabu - sālījumu, kas atrodams konservētos aunazirņos vai baltajās pupiņās. Jūs varat to izmantot, lai izgatavotu visu no
tradicionālās bezē uz pīrāga un cepa Aļasku līdz sviesta krējuma matējums un zefīra pūka.3. 1-vegānisks saldējums
Attēls: Cepumu rakstnieks
Krēmveida, salts vegāns ir vienmēr tikai viena banāna attālumā. Sagrieziet banānu monētās, pēc tam sasaldējiet. Pēc tam banānus var vienkārši sablendēt virtuves kombainā vai blenderī līdz viendabīgai konsistencei. Jūtieties brīvi pievienot saldinātāju vai citus aromatizētājus, lai gan saldētais banānu “jauks krēms” ir lielisks pats par sevi - un ideāls attaisnojums, lai brokastīs būtu deserts.
Vairāk:Sālījumā: kā pabarot vegānu
4. Tumšā šokolāde bez piena
Attēls: Kultivēta garša
Jūs varat pagatavojiet šokolādes skaidiņas, mizu, batoniņus bez piena-jūs to nosaucat - ar kokosriekstu eļļu, saldinātāju un kakao pulveri. Šķidrā kokosriekstu eļļa nostiprinās ledusskapī, nodrošinot jums tādu pašu cietu, kodīgu tekstūru kā parastajai piena šokolādei.
5. Saldo kartupeļu karamele
Attēls: Vegāns 8
Apvienojot vārītu saldo kartupeļu un konservētu kokosriekstu pienu, izrādās karamele bez piena, kukurūzas sīrupa, bez riekstiem kas garšo garšīgi un kuru var izbaudīt gandrīz ikviens. Pats labākais, ka tas ir tikpat lipīgs un garšīgs kā oriģināls.
6. Avokado pudiņš
Attēls: Tajā 4 garais skrējiens
Pateicoties avokado, krēmveida, sulīgi pudiņi joprojām ir pieejami vegānu ēdājiem. To maigā garša un zīdainā tekstūra, sajaucot, padara avokado par ideālu pamatu pudiņam neatkarīgi no tā, vai vēlaties šokolāde, vaniļas vai mango.
Vairāk:21 vegānu kopiju recepte no jūsu iecienītākajām restorāna maltītēm
7. Ķirbju garšvielas viss
Attēls: Keitija ar šokolādes pārklājumu
Jūs varētu saistīt ķirbi ar piena produktiem bagātiem desertiem, taču izrādās, ka konservēti biezenī pagatavoti ķirbji ir lielisks vegānu cepšanas aizstājējs. Tas var aizstāt olas kā saistvielu un aizstāt sviestu vai eļļu, lai pievienotu bagātību un mitrumu, vienlaikus papildinot recepti ar papildu barības vielām un šķiedrvielām. Un, lai gan jūs varat izmantot tradicionālo ķirbju garšvielu profilu, biezenis pats par sevi ir samērā maigs, tāpēc to varat izmantot visu gadu daudzos desertos (kā šie brauniji). Kopumā, 1/4 tase ķirbju biezeņa ir vienāda ar vienu olu, un jums tas jālieto 1: 1 attiecība eļļas nomaiņai, kamēr jums ir nepieciešams tikai trīs ceturtdaļas tik daudz ķirbju kā sviests receptē.
8. Vegāniskā soda kūka
Attēls: Viena laba lieta no Jillee
Nepieciešama kūka šķipsniņā, bet negribas satraukties par to, kādi vegānu cepšanas aizstājēji jums jāgatavo? Neuztraucieties - daudzi kastes kūku maisījumi ir vegāni. Viss, kas jums jādara, ir pievieno kārbu sodas un cep kā parasti daļēji mājās gatavotam vegānu desertam.
9. Cep ar paniņām
Attēls: Īstā maltīte
Protams, tas nesatur sviestu vai pienu, bet vegānu paniņas joprojām ir ideāls aizstājējs. Izmantojiet savu iecienītāko vegāna pienu, neatkarīgi no tā, vai tas ir sojas, kokosriekstu vai mandeļu, un pievienojiet 1 ēdamkaroti baltā vai sidra etiķa. Vienkārši ļaujiet tam nostāvēties 5 līdz 10 minūtes, un jums ir paniņas. Izmēģiniet to šī vegānu paniņu kūka ar kazenēm.
Vairāk:Šīs vegānu un bezglutēna cepšanas alternatīvas mainīs jūsu dzīvi
10. Konservēta mīkla ir tavs draugs
Attēls: Lil 'Luna
Daudzi konservēti cepumi un pusmēness rullīši (Pillsbury, vienam) ir vegāni, un tie ir lielisks sākumpunkts vegānu deserti. Jūs varat izgatavot virtuļi, kanēļa ruļļi, pērtiķu maize - esiet radošs, un jūs saņemsiet gardu vegānu desertu.
