Viena katla makaronu salāti, kas pilni ar dārzeņiem-SheKnows

Šeit ir makaronu veggie salāti, kurus var pagatavot vienā katlā un pasniegt ar svaigu laima mērci. Šī piknikam draudzīgā ēdiena pagatavošana aizņem minūtes.

Saistīts stāsts. Giada De Laurentiis tikko dalījās ar unikālu pikantu griezumu kantalopē, kas ir ideāls vasaras sānu ēdiens

Šie makaronu un dārzeņu salāti ir neticami vienkārši un ietērpti svaigā laima vinigretē, kas ir viegla, pikanta un salda.

Viena katla makaronu un dārzeņu salāti ar laima vinegreta recepti

Kalpo 4

Sastāvdaļas:

Par salātiem

• 2 tases čaumalu makaronu (mēra sausus)
• 1 glāze saldētas kukurūzas
• 1 glāze melnās pupiņas, nosusinātas un noskalotas
• 3/4 tase dažādu saldo papriku (vairākas miniatūras vai 1 liela), sasmalcinātas
• 1 glāze ķiršu tomātu, uz pusēm
• 1/4 tase sarkanā sīpola (pēc izvēles), smalki sagriezta
• 1/4 tase iepakota cilantro (apmēram 1/3 ķekars), smalki sagriezta
• 3 sloksnes vārīta bekona vai speķa gabaliņos
• Sasmalcināts kolbija džeku siers papildināšanai (pēc izvēles)

Par mērci

• 1/2 tējkarotes laima miziņas
• 3 ēdamkarotes svaigas laima sulas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
• 1 ēdamkarote medus
• 1/2 tējkarotes sāls
• Neliels 1/4 tējkarotes piparu
• 1 ēdamkarote Dižonas sinepju (neizmantojiet parastās sinepes)

Norādes:

1. Pagatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Pievienojiet saldētu kukurūzu apmēram 1 līdz 2 minūtes pirms makaronu gatavošanas.
2. Nosusiniet makaronus, noskalojiet ar aukstu ūdeni.
3. Katlā samaisiet makaronu-kukurūzas maisījumu, melnās pupiņas, saldos piparus, ķiršu tomātus, sīpolus un koriandru.
4. Atkārtoti noslēdzamā burkā pievienojiet visas mērces sastāvdaļas. Kratīt līdz sajaukšanai. Mērci pārlej makaroniem un dārzeņiem. Maisiet, lai apvienotos. (Jūs, iespējams, nevēlaties izmantot visu mērci, tāpēc ielejiet to lēnām.)
5. Sasmalciniet vārītu speķi vai speķa gabaliņus virs salātiem un, ja lietojat, pārklājiet ar sasmalcinātu kolbija džeku sieru.
6. Izbaudiet uzreiz.

Vairāk salātu receptes

Kāpostu salāti ar Meyer citrona vinegretu
Zemeņu bazilika kvinojas salāti ar šampanieša vinegretu
Kvinoja un dzērveņu salāti ar tomātu vinegretu