Pirmdiena bez gaļas: kviešu ogu un kauliņu augļu salāti - SheKnows

Neglabājiet sezonas svaigos augļus tikai uzkodām vai desertiem. Vakariņās ņemiet augļus ar šiem sirsnīgajiem salātiem, kas ietver svaigus akmens augļus krāsai un garšai.

Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam

Meklējot pirmdienas maltītes ideju bez gaļas, ir viegli paļauties uz salātiem. Kāpēc gan neizmantot sezonas brīnišķīgos augļus, lai iepazītos ar šo recepti kviešu ogu un kauliņu augļu salātiem ar ķiršu-jogurta mērci?

Persiki, nektarīni, plūmes, ķirši un aprikozes tiek uzskatīti par kauliņu augļiem, jo ​​katram no tiem ir cieta sēkla vai bedre. Tā kā ir šis gada laiks, es plānoju maltītes plānošanā pēc iespējas vairāk izmantot svaigus augļus. Un tas nenozīmē, ka jums tas ir jāsaglabā desertā.

Šiem salātiem izmantoju nektarīnus, persikus un ķiršus. Lai pievienotu aizpildīšanas faktoru, es iemetu kviešu ogas un salātu zaļumus. Papildiniet ar saldu mērci, kas pagatavota no ķiršiem, un jums ir ideāls ēdiens sātīgām pusdienām vai vieglām vakariņām.

Kviešu ogu un kauliņu augļu salāti ar ķiršu-jogurta mērces recepti

Kalpo 4

Sastāvdaļas:

• 1/2 tase kviešu ogu, vārītas saskaņā ar iepakojuma norādījumiem
• 1 tējkarote olīveļļas
• 6 unces vienkārša grieķu jogurta
• 1-1/2 tases ķiršu bez kauliņiem, sadalīti
• 1 tējkarote medus
• 1-2 tējkarotes citrona sulas
• Šķipsniņu sāls
• 1-2 lieli nektarīni, sagriezti plānās šķēlītēs
• 1-2 lieli persiki, sagriezti plānās šķēlītēs
• 1 galviņa vai sviesta salāti, lapas saplēstas sakodiena lieluma gabaliņos

Norādes:

1. Pagatavojiet kviešu ogas. Kad tas ir izdarīts, apsmidziniet tos ar olīveļļu un samaisiet. Ļaujiet kviešu ogām atdzist līdz istabas temperatūrai.
2. Sajauciet mērci, kamēr tiek gatavotas kviešu ogas. Pievienojiet jogurtu, 3/4 glāzes ķiršu, medu, citrona sulu un sāli virtuves kombainā. Sablenderē līdz gludai. Nogaršojiet un pēc vajadzības noregulējiet garšvielas. Ledusskapī, līdz gatavs lietošanai.
3. Lielā bļodā samaisiet atlikušos ķiršus, nektarīna un persiku daiviņas, salātus un kviešu ogas.
4. Pārkaisa ar mērci, pēc garšas. Samaisiet un pasniedziet ar papildu mērci sānos.

Pievienojiet galvenajam ēdienam augļus.

Vairāk pirmdienas bez gaļas receptes

Spinātu pesto makaronu salāti ar aunazirņiem
Sinepju siers mac 'n' ar zirņiem
Spāņu omletes sviestmaizes