Ir rudens! Laiks siltām jakām, aukstām rokām un ķirbju zupai! Nav smalkāku veidu, kā svinēt garas dienas beigas, izmantojot bļodu ar šo krēmīgo, maigās garšas zupu. Tā ir vienkārša recepte, kuru var pagatavot mazāk nekā 10 minūtēs.
Neatkarīgi no tā, vai jums patīk ķirbju maizes vai ķirbju cepumu garša, jums noteikti patiks šī vienkāršā ķirbju zupa. Šī ir viena no receptēm, kas jebkurai maltītei piešķir komforta sajūtu, starp tomātu zupas un selerijas zupas krēmu. Pasniedzot ar zaļajiem salātiem un garozainu franču maizes klaipu, ikviens pie jūsu virtuves galda noteikti baudīs šo maltīti.
Krēmveida ķirbju zupa
2 ēdamkarotes sviesta
1 sīpols, kubiņos
2 selerijas kātiņi, kubiņos
2 tases ķirbju biezeņa (konservēts vai svaigs)
1 1/2 glāzes krējuma
sāls un pipari pēc garšas
Lielā katliņā apcep sīpolus un selerijas, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 3-5 minūtes. Pievienojiet katliņā ķirbju biezeni un pusi krējuma, maisot tikai līdz karsēšanai (bet ne vārīšanās temperatūrai). Pārlejiet maisījumu blenderī un labi samaisiet, lai noņemtu visus dārzeņu gabaliņus. Sāls un pipari pēc garšas. Nekavējoties pasniedziet bļodiņās, virsū uzberot atlikušo krējumu
