Pagājušajā gadā es aizrāvos ar kāpostu Cēzara salātiem. Ar vīru, kurš burtiski pasūta Cēzara salātus katru reizi, kad esam ārā restorānā (es vēlos, lai es pārspīlētu), mēs ēdam daudz no tiem, un man tiešām vajadzēja kaut ko mainīt.
Ievadiet kāpostu.
Tas noteikti ir barojošāks veids, kā ķeizaru uzņemt. Mēģinot mazliet domāt ārpus kastes, man nesen radās ideja, ka grauzdiņu aizstāšana ar grauzdētiem aunazirņiem būtu viens ģeniāls veids, kā vēl vairāk palielināt uztura faktoru un pievienojiet papildu piesātinājumu mūsu iecienītākajiem salātiem. Padarīt tos par manu iecienītāko čipsu garšu (sāls un etiķis FTW vienmēr) bija tikai bonuss.
Sālī un etiķī grauzdēti aunazirņu kāposti Cēzara salātu recepte
Kalpo 2-4
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes | Gatavošanas laiks: 18 minūtes | Kopējais laiks: 23 minūtes
Sastāvdaļas:
- 1 (15 unces) var aunazirņus, nosusina un labi noskalo
- 1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- Sāls un pipari
- 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- 8 tases sasmalcinātas kāposti, stublāji noņemti
- 1/4 tase Cēzara mērces
- 1/4 tase rīvēta Parmezāna siera
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F.
- Noskalotos aunazirņus liek uz virtuves dvieļa un nosusina.
- Pievienojiet aunazirņus uz cepešpannas un apkaisa ar olīveļļu, sāli un pipariem.
- Cepiet 10 minūtes, pēc tam sakratiet pannu un cepiet vēl 5 - 7 minūtes, līdz aunazirņi sāk kļūt zeltaini brūni un kraukšķīgi. Izņemiet no krāsns, aplejiet ar etiķi un ievietojiet tos cepeškrāsnī vēl 1 minūti. Noņemiet un ļaujiet atdzist.
- Kamēr aunazirņi cepas, iemet kāpostus ar Cēzara mērci, līdz tie ir pilnībā pārklāti.
- Pārnes uz pasniegšanas bļodu un pārkaisa ar aunazirņiem un rīvētu Parmezāna sieru.
Vairāk kāpostu receptes
Meksikas kāpostu salāti
Kale frittata
Garlici kāposti un vistas pica
