Hanukas receptes, kas iepriecinās: Lai sākas svinības! - Viņa zina

Hanuka ir gandrīz klāt! Tas nozīmē, ka drīz jūs, iespējams, pavadīsit daudz laika, apmeklējot un ēdot kopā ar ģimeni un draugiem. Hanukas tradicionālos ēdienus mīl tālu un plaši, taču jūs varētu apsvērt iespēju tikai nedaudz pielāgot savu tradicionālo ēdienkarti un, iespējams, izveidot dažas jaunas ģimenes tradīcijas.

Saistīts stāsts. Šī jaunā svētku pavārgrāmata palīdzēs jums kā profesionālis sakult 50 gardas karsta kakao bumbas

Tuvojoties Hanukai jeb Gaismas festivālam, jūs, iespējams, strādājat pie maltītes plānošanas. Daudzas receptes, kas tiek pasniegtas Hanukā, ir ceptas eļļā kā simbols senajām lampām, kurām eļļas bija pietiekami tikai vienai dienai, bet brīnumainā kārtā sadedzināja astoņas.

Jūs noteikti atceraties gardās garšas un aromātus, kas svinību laikā virmoja pa visu māju pagātne: iespējams, nāk kartupeļu latkes, ābolu mērce, matzo bumbiņu zupa, krūtiņa, virtuļi un citi cepti labumi prāts!

Padariet šo gadu atzarojošāku un izmēģiniet dažus jaunus Hanukas receptes svinēt! Jums nav pilnībā jāiet ārā ar veco, bet savos svētkos jāiekļauj daži jauni ēdieni vai jāmaina tradicionālās receptes.

Grilētas krūtis

Tradicionālie ēdieni parasti prasa laiku. Mūsdienu aizņemtajā dzīvē jūs joprojām varat pagatavot tradicionālu ēdienu, bet izmantojot jauku saīsni. Šī ir viena vienkārša, garšīga recepte!

Kalpo 8-10

Sastāvdaļas:

• 1, 1 unces paciņa sausas sīpolu zupas maisījuma
• 2 tases bārbekjū mērces
• 1 ēdamkarote cukura
• 1 ēdamkarote kļavu sīrupa
• 3-4 mārciņas krūtis

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 grādiem F.
2. Nelielā bļodā sajauciet zupas maisījumu, bārbekjū mērci, cukuru un sīrupu.
3. Ielieciet krūtis seklā pannā un pārklājiet ar mērci. Pārklājiet pannu ar foliju, aizzīmogojiet malas un cepiet 8 stundas.

Dzērveņu nūdeles kugel

Tāpat kā tik daudziem svētku ēdieniem, šķiet, ka katram ir sava ģimenes recepte un īpašs kugela pagatavošanas veids. Izvēlieties šo saldo un krēmīgo nūdeles kugela recepti, kurā ir iekļautas dzērvenes, lai par prieku viesiem!

Kalpo 8

Sastāvdaļas:

• 8 unces lazanjas nūdeles
• 1 glāze žāvētu dzērveņu
• 5 lielas olas
• 1 glāze skāba krējuma
• 1 nūjiņa nesālīta sviesta, izkausēta, atdzesēta
• 1/3 tase granulēta cukura
• 4 tases pilnpiena
• 3 tases rīvmaizes
• 1/4 tase tumši brūnā cukura

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Pārklājiet 9 x 13 collu trauku ar vārīšanas aerosolu.
2. Pagatavojiet nūdeles līdz al dente. Iztukšojiet un sakārtojiet nūdeles sagatavotā ēdiena apakšā. Apkaisiet pusi no dzērvenēm virs nūdelēm.
3. Sakuļ olas ar krējumu, sviestu, cukuru un pienu. Pārlejiet maisījumu virs nūdelēm. Rīvmaizi apvieno ar brūno cukuru un pārkaisa virsū.
4. Cep 50 līdz 60 minūtes vai līdz vārīti un zeltaini virsū. Izņemiet kugel no krāsns un ļaujiet dažas minūtes sēdēt pirms pasniegšanas.

Krāsnī ceptas latkes

Nav nekas nepareizs, mēģinot tradicionālam ēdienam pievienot veselīgāku vērpjot. Šīs ceptās latkes būs nedaudz vieglākas, taču tomēr nodrošinās jūs ar kraukšķīgu ārpusi un mīkstu interjeru kartupeļu kārumam!

Kalpo 12

Sastāvdaļas:

• 1 mārciņa kartupeļu, mizoti, sarīvēti, iemērc ūdenī, nokāš
• 1 mazs saldais sīpols, smalki sagriezts
• 1 ola, viegli sakulta
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 1 tējkarote sāls
• 3 ēdamkarotes universālu miltu

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F. Rīvētus kartupeļus un sīpolus liec uz tīra, sausa virtuves dvieļa un sarullē, viegli savijot, lai izspiestu pēc iespējas vairāk ūdens.
2. Pievienojiet kartupeļus un sīpolus bļodā ar olu, cepamo pulveri, sāli un miltiem, maisot, līdz tie ir apvienoti. Karote 2 ēdamkarotes maisījuma uz viegli ietaukotas cepešpannas vismaz 2 collu attālumā viens no otra.
3. Cep apmēram 15 līdz 20 minūtes. Apgrieziet latkes un cepiet vēl 10 minūtes vai līdz zeltainam. Pasniedz ar krējumu vai ābolu mērci.

Tradicionālie rugelach cepumi

Kādi ir svētki bez jūsu iecienītākajiem, tradicionālajiem cepumiem? Šie garšīgie kārumi ir saldi un bagāti, un viss ir paredzēts dalīšanai ar ģimeni un draugiem.

Dod apmēram 36

Sastāvdaļas:

• 1 glāze plus viena tējkarote sviesta, sadalīta (istabas temperatūra)
• 1, 8 unces iepakojuma krējuma siers
• 3 tases universālie milti
• 4 tases maltu valriekstu
• 3/4 glāzes cukura
• 1/4 tase brūnā cukura
• 1/2 tase piena (2 procenti)
• 1 tējkarote mandeļu ekstrakta
• 2 ēdamkarotes medus
• 1/8 tējkarotes košera sāls

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem F un izklāj cepumu lapas ar cepamo papīru.
2. Izmantojot mikseri (rokas vai virtuves palīglīdzekli), pievienojiet vienu glāzi sviesta un krējuma siera un sakuliet līdz krēmveida konsistencei. Pakāpeniski pievienojiet miltus, līdz maisījums veido bumbu. Sadaliet mīklu un izrullējiet mīklu 12 collu aplī. Atdzesējiet mīklu ledusskapī vismaz stundu.
3. Kamēr mīkla atdziest, izkausējiet atlikušo sviestu lielā bļodā. Izkausētajā sviestā pievienojiet valriekstus, 3/4 glāzes cukura, medu, pienu, mandeļu ekstraktu un sāli. Izklājiet valriekstu maisījumu pa mīklas apļiem, vienmērīgi izkliedējot. Rullējiet ķīļus un izveidojiet pusmēness formas.
4. Mīklu novietojiet ar punktu uz leju un cepiet vismaz 35 minūtes vai līdz cepums ir brūns. Pārējo cukuru liek bļodā un cepumu virsotnes iemērc cukurā.

Plānojot svinēt kopā ar ģimeni un draugiem, apsveriet jaunus veidus, kā izbaudīt svētkus. Apsveriet dažas jaunas Hanukas receptes iespējas, lai jūsu maltīte būtu laiks (un garša), ko atcerēties!

Vairāk svētku receptes, ko izmēģināt

Ābolu sidra latke recepte
Hanukas ēdienkarte un vīnu pāri
Kupla ingvera ābolu mērce