Pārslēdziet parasto BLT ar BBLT. Šis papildu “B” nozīmē vēl gaļīgāku labumu vienā sviestmaizē.
Saistīts stāsts. Marta Stjuarte tikko padalījās ar vienkāršu itāļu recepti, lai izkļūtu no vasaras gatavošanas krituma
Kuram gan nepatīk laba BLT sviestmaize? Tas sākas ar labu maizi un pēc tam speķi, kraukšķīgiem salātiem un sulīgiem tomātiem. Es speru to soli tālāk, pievienojot krūtis. Un tad pievienoju arī kādu kausētu sieru, jo manā grāmatā viss ir labāk ar speķi un sieru.
Šī recepte padarīs tonnu krūšu, tāpēc, ja jūs to visu neēdat, tad sasaldējiet.
BBLT recepte
Ienesīgums 12
Sastāvdaļas:
- 1 augstākās kvalitātes liellopa gaļas krūtis (10-12 mārciņas)
- 1/3 tase košera sāls
- 1/2 tase rupju maltu piparu
- 1/4 tase ķiploku pulvera
- 1/4 tase paprikas
- 12 colby džeka siera šķēles
- 2 lieli tomāti, sagriezti šķēlītēs
- 1 mārciņa cepta kļavas speķa
- 1 galvas salāti
- 12 kaiser ruļļi
Norādes:
- Bļodā sajauciet kopā sāli, piparus, ķiplokus un papriku un pēc tam berzējiet maisījumu uz krūtīm. Pārklājiet ar foliju un ļaujiet krūtīm nakti nostāvēties ledusskapī.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem F.
- Ievietojiet krūtis vienreizējās lietošanas folijas pannā un ievietojiet cepeškrāsnī. Pagatavojiet krūtis līdz iekšējai temperatūrai 200 grādi F (apmēram 7 līdz 9 stundas).
- Maizītes 1 pusē ielieciet pāris gaļas šķēles un pēc tam pārklājiet ar sieru. Novietojiet bulciņu zem broilera uz 45 sekundēm, lai siers izkustu. Pa virsu liek speķi, salātus un tomātu, un tad otru maizītes šķēli.
Piezīme: Noteikti pārbaudiet temperatūru uz plakanas vai plānas krūšu daļas, jo tā gatavošana notiek lēnāk nekā krūšu taukaināka (punktveida) daļa.
Vairāk gaļīgas sviestmaizes
Siers steiks un gvakamole sviestmaize
Jalapeño poppera burgeri
Frito pīrāgu burgers
