Nesen veiktā aptauja liecina, ka 62 procenti amerikāņu apgalvo, ka lieto uztura bagātinātājus. Vairāk nekā trīs ceturtdaļas no visiem Amerikas pieaugušajiem ir pārliecināti par savu kvalitāti un efektivitāti. Tomēr pētījumi par uztura bagātinātāju izmantošanu tādu slimību profilaksei kā vēzis ir neapmierinoši. Turpretī lielākā daļa pētījumu par dārzeņiem un augļiem liecina par ieguvumiem, lietojot šos pārtikas produktus.
Papildinājumi tiek izmantoti, lai samazinātu vēža risku vai uzlabotu veselību kopumā, galvenokārt to pazīstamās antioksidantu aktivitātes dēļ. Zinātnieki stāsta, ka antioksidanti, piemēram, C vitamīns, iznīcina brīvos radikāļus - nestabilas molekulas, ko organisms dabiski ražo, vai citus faktorus, piemēram, smēķēšanu. Ja brīvie radikāļi paliek vieni, tie var kaitēt šūnām, izraisot dažādas slimības, tostarp vēzi, kā arī paātrinot novecošanās procesu.
Apmēram puse no regulāriem uztura bagātinātāju lietotājiem lieto multivitamīnus; trešdaļa lieto vienu antioksidantu piedevu, piemēram, C un E vitamīnu un beta-karotīnu. Daži ražotāji un pat ārsti mudina pārmērīgi lietot piedevas. Viņi apgalvo, ka, ja daži antioksidanti ir labi, vairāk būtu labāk.
Padariet savu pirmo izvēli par veselīgu uzturu
Ikdienas multivitamīni, kas nodrošina 100 procentus vitamīnu un minerālvielu uztura (DRI), ir ieteicami cilvēkiem nobriest. Bet lielām viena uztura bagātinātāja devām var būt nelabvēlīga ietekme. Piemēram, divos lielos klīniskajos pētījumos cilvēkiem ar augstu plaušu vēža risku, lietojot beta-karotīna piedevas, faktiski bija lielāks plaušu vēža sastopamības līmenis. Citā lielā E vitamīna piedevu pētījumā vairāk nekā 200 starptautisko vienību (SV) devas palielināja nāves risku. Ieteicamais uztura daudzums E vitamīnam ir aptuveni 22 SV.
Jo īpaši vēža slimniekiem vajadzētu būt piesardzīgiem, lietojot uztura bagātinātājus. Vispirms viņiem vajadzētu runāt ar savu ārstu. Iespējams, ka lielas antioksidantu devas faktiski var traucēt vēža ārstēšanu, jo brīvie radikāļi tiek radīti ar daudzām vēža ārstēšanas metodēm, lai uzbruktu vēža šūnām.
Pat ja dažiem cilvēkiem multivitamīni var novērst uztura trūkumu, neviens uztura bagātinātājs nevar aizstāt galvenokārt augu izcelsmes diētu, kas ir būtiska labai veselībai. Tradicionālās Āzijas diētas rietumnieciskums parāda, kāpēc. Tā kā, piemēram, korejieši ir sākuši ēst vairāk kaloriju un tauku un mazāk augu pārtikas, viņu slimību skaits ir pieaudzis. Jaunākā Korejas statistika liecina, ka kopš 1990. gada mirstība no resnās zarnas vēža ir pieaugusi par 75 procentiem, aizkuņģa dziedzera vēža gadījumā - par 63 procentiem, krūts vēža gadījumā - par 37 procentiem un prostatas vēža gadījumā - par 200 procentiem procenti. Iemesls var būt augu pārtikas patēriņa samazināšanās ar daudzajiem antioksidantiem, vitamīniem, minerālvielām un fitoķīmiskām vielām, kā arī citām labvēlīgām vielām.
Lai uzzinātu vairāk par uztura bagātinātājiem un laba uztura priekšrocībām, zvaniet Amerikas Vēža izpētes institūtam un pieprasiet brošūras bezmaksas kopiju Fakti par piedevām. Izsaucamais numurs ir 1-800-843-8114, ār. 111.
