Mātes mājās gatavotie šokolādes cepumi, iespējams, ir visu laiku labākā lieta, taču šokolādes skaidiņas spēj daudz vairāk nekā cepumi - tos var izmantot kūkās, kūciņās, smalkmaizītēs, plācenīšos un citur. Ir pat diena, kas veltīta šai ļoti daudzpusīgajai sastāvdaļai. 15. maijā tiek atzīmēta Nacionālā šokolādes čipšu diena, kas dod jums iespēju svinēt dažus gardus un saldos šokolādes čipsus brokastīs, pusdienās un vakariņās.
Šokolādes čipu receptes
Šokolādes čipsi
Padara 12 plācenīšus Šokolādes čipsi ir patīkami pārsteigumi šajā brokastu plācenī. Savietojiet to ar karstu espresso tasi, un jums ir viens gards veids, kā sākt dienu.Sastāvdaļas:
1-3/4 tases universālie milti
1/3 tase granulēta cukura
2 tējkarotes cepamā pulvera
1/2 tējkarotes sāls
5 ēdamkarotes nesālīta sviesta, kubiņos
3 ēdamkarotes svaigas apelsīnu sulas
1/2 tase miniatūru daļēji saldo šokolādes skaidiņuNorādes:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. un pārklājiet cepšanas lapu ar vārīšanas aerosolu. Mazā bļodā apvienojiet miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli.2. Sagrieziet sviestu miltu maisījumā ar diviem nažiem vai mīklas griezēju, līdz maisījums atgādina drupatas. Maisījumā ielej apelsīnu sulu un maisa, līdz izveidojas mīkla. Samaisiet šokolādes skaidiņas, līdz tās ir pilnībā sajauktas. Novietojiet mīklu uz miltiem pārklātas virsmas un izrullējiet aplī, kas ir apmēram 1/2 collas biezs. Izgrieziet plācenīšus ar apaļu vai trīsstūrveida cepumu griezēju.4. Novietojiet plācenīšus uz sagatavotās cepumu lapas un cepiet 10 līdz 12 minūtes vai līdz zeltainam. Ļauj atdzist uz restēm un pasniedz ar sviestu un ievārījumu.
Šokolādes skaidiņu maize
Pagatavo 1 klaipu Pārsteidz savu aukslēju ar šīs debesu maizes gabalu nākamajā pusdienu maltītē. Izmantojiet to, lai pagatavotu sviestmaizi (skatiet recepti zemāk) vai grauzdējiet šķēli, lai pievienotos spinātu zemeņu fetas salātiem.Sastāvdaļas:
1/4 tase ūdens
1 glāze pilnpiena
1 ola
3 tases maizes miltu
3 ēdamkarotes gaiši brūnā cukura
2 ēdamkarotes granulēta cukura
1 tējkarote sāls
1 tējkarote kanēļa
1-1/2 tējkarotes aktīvā sausā rauga
2 ēdamkarotes nesālīta sviesta, mīkstināta
3/4 glāzes daļēji saldās šokolādes skaidiņasNorādes:
Maizes mašīnā apvienojiet visas sastāvdaļas, izņemot šokolādes skaidiņas, un ievērojiet ražotāja norādījumus par standarta maizes klaipu. Pievienojiet šokolādes skaidiņas tieši pirms mīcīšanas beigām. Pēc cepšanas ļaujiet atdzist, sagrieziet šķēlēs un pasniedziet.
Šokolādes čipsi un Nutella sviestmaize
Izgatavo 1 sviestmaiziSastāvdaļas:
2 ēdamkarotes krējuma siera, mīkstināts
2 šķēles šokolādes skaidiņas (skatiet recepti iepriekš)
1 ēdamkarote mini šokolādes skaidiņu
2 ēdamkarotes Nutella
1/2 banāns, sagriezts šķēlītēsNorādes:
1. Uz katras maizes šķēles izklāj 1 ēdamkaroti krējuma siera. 1. Apkaisiet šokolādes skaidiņas katrā pusē un viegli nospiediet uz leju. Šokolādes skaidiņām virsū uzklāj 1 ēdamkaroti Nutella un pārkaisa ar sagrieztiem banāniem. Maizes šķēles kopā ar pildījumu liek iekšpusē un pārgriež uz pusēm, lai pasniegtu.
Šokolādes čipsu Bundt kūka
Padara 12 porcijas Viena garda šokolādes kūkas šķēle piešķirs īpašu galu jebkurai maltītei.Sastāvdaļas:
3 tases universālie milti
1 tējkarote cepamā pulvera
1/2 tējkarotes sāls
1 glāze nesālīta sviesta, mīkstināta
2 tases granulēta cukura
3 tējkarotes vaniļas ekstrakta
4 olas
3/4 glāzes piena ar zemu tauku saturu
12 unces daļēji saldās šokolādes skaidiņas
Konditorejas cukurs, putekļiemNorādes:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem F. un pārklājiet pannu ar sviestu un miltiem. Apvienojiet miltus, cepamo pulveri un sāli nelielā bļodā. Lielā bļodā sakuļ sviestu ar cukuru līdz krēmveida konsistencei. Pa vienai sakuļ vaniļu un olas, līdz tās ir pilnībā apvienotas. Pakāpeniski saputojiet sauso maisījumu mitrā maisījumā, līdz tas ir labi apvienots, un pēc tam ielejiet pienā. Šokolādes skaidiņas iemaisa mīklā un ielej sagatavotā pannā.4. Cep 70 minūtes vai līdz centrā ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs. Ļaujiet atdzist uz režģa un pārkaisiet ar konditorejas cukuru, kad esat gatavs pasniegšanai.
Citas šokolādes skaidiņu receptes svinēšanai
Receptes bagātas ar šokolādi
Auzu pārslu šokolādes čipsi
Šokolādes šokolādes pankūkas
