Ja jums patīk kafija, jūs dievināsit šo ledus meksikāņu kafijas kokteili ar garšvielu kafejnīcu de olla.
Saistīts stāsts. Inas Gārtenas Espresso Martini izmanto negaidīti citrusaugļu sastāvdaļu
Kafija ar sitienu
Ja jums patīk kafija, jūs dievināsit šo ledus meksikāņu kafijas kokteili ar garšvielu kafejnīcu de olla.
Garšojiet savu kafiju ar kanēli, krustnagliņām un anīsu, lai iegūtu autentisku kafejnīcu de olla, pēc tam pievienojiet vēl iecienītākas sastāvdaļas, lai izveidotu ledus kafijas dzērienu, kas vienlaikus kalpo kā kokteilis.
Ledus meksikāņu kafija ar kafejnīcas de olla recepti
Pielāgots no Amor y Tacos: mūsdienu Meksikas Tacos, Margaritas un Antojitos
Dod 1 ledus kafiju; 4 porcijas kafejnīca de olla
Sastāvdaļas:
Par kafejnīcu de olla
- 5 tases ūdens
- 4 kanēļa standziņas
- 6 veselas krustnagliņas
- 4 zvaigžņu anīss
- 1/4 tase baltā cukura
- 1/4 tase viegli iepakota brūnā cukura
- 3/4 tase maltas tumšas grauzdētas kafijas, parastā vai bez kofeīna
Ledus meksikāņu kafijai
- 1 ēdamkarote šokolādes sīrupa
- Ledus kubi
- 1 unce kafijas liķiera
- 1/2 tase aukstas kafejnīcas de olla
- 1 ēdamkarote skāba krējuma vai pusotra
- Kanēlis
Norādes:
Par kafejnīcu de olla
- Vidējā katliņā apvienojiet ūdeni, kanēļa standziņas, krustnagliņas, zvaigžņu anīsu un abus cukurus. Samaisiet un uzvāra, tad samaziniet siltumu līdz zemam un vāra uz lēnas uguns, bez vāka, apmēram 25-30 minūtes. Noņemiet no karstuma un pievienojiet maltu kafiju. Maisiet un pārklājiet; ļauj ievilkties 5 minūtes.
- Izlejiet caur sietu, kas izklāta ar kafijas filtru. Pasniedziet karstu vai sasildiet līdz istabas temperatūrai un pēc tam atdzesējiet, lai izmantotu ledus kafijā.
Meksikas ledus kafijai
- Glāzes apakšā aplejiet šokolādes sīrupu. Pievienojiet ledus gabaliņus, kafijas liķieri un kafejnīcu de olla un krējumu. Pārkaisa ar šķipsniņu kanēļa.
Vairāk ikdienas garšas
Arbūzs tekila mojito
Mahana kokteilis
Karaliskais Taiti kokteilis
