Bioloģiski dārzeņi, sieri un mērces, lai padarītu garšīgus Itāļu maltītes ir viegli atrast. Bioloģiskās garšvielas, piemēram, oregano un itāļu garšvielas, ir arī pieejamas lielākajā daļā veikalu, kas pārdod bioloģisko pārtiku. Izmēģiniet kādu no šiem Itāļu receptes ar garozas maizes pusi.
Organiski itāļu kaneloni
Sastāvdaļas:
1 bioloģiskais sīpols (uz pusēm)
1 organiskais selerijas kāts (sasmalcināts)
1 lauru lapa
1 glāze bioloģiskā piena
1 glāze neapstrādātu organisko spinātu
1 15 unces var organiskie tomāti
1 tējkarote bioloģiskās oregano
16 cannelloni caurules
2 tases organiskā rikotas siera
2 ēdamkarotes organiskā sviesta
1 ēdamkarote miltu
Sāls un pipari
Norādes:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
2. Ievietojiet sīpolu, seleriju, lauru lapu un pienu nelielā katliņā. Uzvāra un tad noņem no uguns. Ļauj sastingt 10 minūtes, tad izber pienu krūzītē. Nolieciet sīpolu un seleriju uz sāniem.
3. Gatavojiet spinātus ļoti nelielā ūdens daudzumā apmēram 3 minūtes, līdz tie izžūst. Nosusiniet, izspiežot lieko mitrumu.
4. Ielieciet sīpolu un seleriju mērces pannā ar tomātiem un oregano. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Ielejiet maisījumu ietaukotā 13x9x2 collu stikla cepšanas traukā.
5. Spinātus sajauc ar rikotas sieru. Pildiet cannelloni caurules (tādas, kuras jums iepriekš nav jāgatavo) ar siera maisījumu un vienā kārtā kārtojiet virs tomātu maisījuma.
6. Sviestu, miltus un atdzesētu pienu liek katliņā un uzvāra. Nepārtraukti putojiet, līdz tas ir biezs un gluds. Garšojiet ar sāli un pipariem un pēc tam pārlejiet kaneloni.
7. Cep apmēram 30 minūtes līdz zeltaini brūnai. Padara 8 porcijas.
Makaronu kotletes kastrolis
Sastāvdaļas:
1 mārciņa organiskas maltas liellopa gaļas
1 ēdamkarote organisko itāļu garšvielu
16 unces žāvētu ziti makaronu
1 26 unces burka tomātu makaronu mērce
1 15 unces kannu tomātu mērce itāļu gaumē
2 tases organiskā rikotas siera
1/2 tase bioloģiski sarīvēta Parmezāna siera
2 tases sasmalcināta mocarellas siera
Norādes:
1. Uzkarsē līdz 350 grādiem F.
2. Garšojiet maltu liellopa gaļu ar itāļu garšvielām. Izrullējiet 1 collu bumbiņās un cepiet pannā līdz brūnai. Drenāžas.
3. Pagatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem un noteciniet. Atgriezieties pannā. Iemaisa kotletes, makaronu mērci un tomātu mērci.
4. Pārnes maisījumu uz neeļļotu 13x9x2 collu stikla cepšanas trauku. Cepiet (pārklāti) 30 minūtes.
5. Apvienojiet ricotta un Parmezāna sieru. Atklājiet makaronus un virsū karotes siera maisījuma. Brīvi pārklājiet un cepiet vēl apmēram 10 minūtes.
6. Pievienojiet mocarellas sieru un cepiet bez vāka vēl 5 minūtes. Padara 8 līdz 10 porcijas.
>> Iegūstiet mūsu iecienītākās itāļu receptes, ceļojumu padomus, dekoru, stilu un daudz ko citu!
