Ir viegli baudīt sviestmaizi kā galveno ēdienu, ja tas ir kaut kas tik sirsnīgs kā melnas zivis. Papildiniet šo nozveju ar cilantro slaw, lai iegūtu garšīgu un pasakainu maltīti.
Šīs zivju sviestmaizes ir tik vienkārši pagatavojamas, ka jūs tās varētu saukt par ērtu ēdienu. Tie ir ideāli piemēroti vakariņām (vai pusdienām) pēc aizņemtas dienas.
Pikants pārklājums uz šīm filejām ir ļoti garšīgs, un jums, iespējams, jau ir visas garšvielas jūsu pieliekamajā. Izmantojiet čuguna pannu, lai uz šīm sviestmaizēm izveidotos garozains, melns pārklājums-tās ir liela nozveja.
Melnās zivju sviestmaizes ar cilantro slaw recepti
Kalpo 2
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes | Gatavošanas laiks: 8 minūtes | Kopējais laiks: 13 minūtes
Sastāvdaļas:
Cilantro slaw
- 1/4 tase majonēzes
- 1/8 tase skāba krējuma
- 2-1/2-3 ēdamkarotes svaigas laima sulas pēc garšas
- 2 ēdamkarotes svaigas koriandra lapas, sasmalcinātas
- 1-1/2 tējkarotes cukura
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
- 1/2 tase fasēta kāpostu slaw
Par zivīm
- 2 (4 unces) vieglas garšas zivju filejas (es izmantoju tilapiju)
- 3 ēdamkarotes sviesta, izkausēts
- 2 tējkarotes kūpinātas paprikas
- 2 tējkarotes čipotle čili piparu (vai citu žāvētu, pikantu piparu)
- 2 tējkarotes dehidrētu maltu ķiploku
- 2 tējkarotes žāvēta timiāna
- 1-1/2 tējkarotes žāvētu sinepju
- 1 tējkarote sīpolu pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
- 2 sviestmaizes maizītes
Norādes:
Cilantro slaw
- Vidējā traukā apvienojiet visu, izņemot kāpostu. Labi samaisa. Nogaršojiet un pielāgojiet garšvielas pēc garšas.
- Pievienojiet kāpostu slotu un samaisiet, lai tas būtu labi pārklāts.
- Ledusskapī, līdz gatavs lietošanai.
Par zivīm
- Seklā traukā liek izkausētu sviestu. Nelielā bļodā pievienojiet visas garšvielas un labi samaisiet. Atlikt malā.
- Novietojiet čuguna pannu uz lielas uguns. Katru zivju fileju pa vienam ievietojiet izkausētā sviestā, lai pārklātu abas puses.
- Pievienojiet garšvielu maisījumu, lai tas pilnībā pārklātu abu fileju 1 pusi. Nospiediet to ar rokām, lai palīdzētu tam pielipt.
- Samaziniet siltumu līdz vidēji augstam un ievietojiet filejas pārklātu pusi pannā tā, lai tās nepieskartos. Pārlejiet atlikušo garšvielu virs filejas.
- Cepiet no katras puses 3-4 minūtes. Noņemiet no pannas un novietojiet katru fileju uz maizītes.
- Pārklājiet ar koriandru un nekavējoties pasniedziet.
Vairāk zivju receptes
Tilapia tacos ar mango un pikantu slaw
Kraukšķīgi zivju kodumi ar čili-laima tartera mērci
Krēmveida laša fettuccine