Kā pagatavot ābolu kartupeļus ar sapņainu vaniļas-karameles mērcēšanas mērci-Lappuse 2-SheKnows

Ābolu kartupeļi ar vaniļas-karameļu mērces recepti

Kalpo 4

Saistīts stāsts. Martas Stjuartes Rifs uz rīsiem Krispies Treats ir pilnīgs klasikas jauninājums

Pagatavošanas laiks: 15 minūtes | Gatavošanas laiks: 45 minūtes | Kopējais laiks: 1 stunda

Sastāvdaļas:

Par ābolu kartupeļiem

• 3 lieli Granny Smith āboli, mizoti, serdes, sagriezti diezgan biezās sloksnēs
• 1 glāze kukurūzas cietes
• 1 glāze rapšu eļļas (daudzums var atšķirties atkarībā no jūsu pannas lieluma)
• 3/4 tase granulēta cukura (kartupeļu pārklāšanai)
• 1/2 tējkarotes maltas kanēļa (kartupeļu pārklāšanai)

Vaniļas-karameļu mērcei

Norādes:

Par ābolu kartupeļiem

1. Nelielā bļodā pievienojiet cukuru un kanēli. Samaisiet kopā un novietojiet malā.
2. Ieduriet ābolu šķēles kukurūzas cieti.
3. Uzkarsē lielu pannu uz vidējas uguns un pievieno eļļu.
4. Eļļā apkaisa nedaudz kukurūzas cietes un, kad tā kūsā, uzmanīgi pievieno ābolus.
click fraud protection
5. Pagrieziet ābolus, kad tie vārās. Ja eļļa kļūst pārāk karsta, nedaudz samaziniet siltumu.
6. Kad āboli no visām pusēm ir zeltaini, pārnes tos uz atdzesēšanas plauktu (ar šķīvi zem tā, lai notvertu lieko eļļu).
7. Kad kartupeļi ir pietiekami atdzisuši, tos var pārklāt ar kanēļa un cukura maisījumu. Pasniedz uzreiz ar karameļu mērci.

Vaniļas-karameļu mērcei

1. Uzkarsē lielu, smagu katlu zemā vai vidējā siltumā. Pievienojiet cukuru un ūdeni.
2. Nemaisiet. Tā vietā, ja nepieciešams, nedaudz pavirziet pannu apkārt.
3. Ļoti uzmanīgi vērojiet cukura maisījumu. Pārliecinieties, ka atlikušās sastāvdaļas ir izmērītas un gatavas katlā pievienot, ja nepieciešams.
4. Turpiniet rūpīgi vērot cukura maisījumu. Kad tas sāk iegūt zeltainu krāsu, noņemiet to no uguns un ļoti uzmanīgi ielejiet krējumu, vienlaikus maisot maisījumu ar karstumizturīgu lāpstiņu. Cukura maisījums būs tik karsts, ka tas burbuļos diezgan augstu.
5. Iemaisa sviestu, sāli un vaniļu. Turpiniet maisīt, līdz sviests ir izkusis.
6. Ļoti uzmanīgi ielejiet mazās burkās. Ļaujiet karamelei atdzist, aizveriet burkas un uzglabājiet ledusskapī.

Vairāk ābolu desertu receptes

Ābolu grauzdiņi
Ābolu cepumu smalkmaizītes
Parādās karameļu-ābolu pīrāgs

Atstājiet savu komentāru