Neatkarīgi no tā, vai meklējat galveno ēdienu vai desertu, ēdiena gatavošana ar kafiju ir lielisks veids, kā pievienot receptēm garšu un dziļumu. Jūs varat izmantot pagatavoto kafiju, ja tā ir stipra un reibinoša, vai arī izmantot šķīstošās espresso pulveri, lai ēdieniem viegli pievienotu biezu, bagātīgu kafijas aromātu. Lai ko jūs izvēlētos, ēdiena gatavošana ar kafiju rada brīnišķīgas garšas un tekstūras gan saldajos, gan sāļajos ēdienos - šeit ir dažas ar kafiju bagātas receptes, lai to pierādītu!
Bagātīgas un brīnišķīgas kafijas receptes
Neatkarīgi no tā, kādu kafiju izmantojat - vārītu vai pulverveida - pārliecinieties, ka tā ir svaiga. Eksperimentējot ar kafijas pagatavošanu, jūs atradīsiet daudzus citus veidus, kā to izmantot receptēs, sākot ar garšas pievienošanu cepumiem un kūkām, līdz daļai pulvera uzkaisot saldējumu vai jogurtu. Izvēle ir jūsu ziņā! Neatkarīgi no tā, jūs būsiet patīkami pārsteigts par atšķirīgo niansi, ko kafija pievieno jūsu receptēm.
Banānu kafijas rīts
Izgatavo 8 līdz 10 plācenīšus
Sāciet savu dienu ar divkāršu kafijas dzērienu - malkojiet krūzi, vienlaikus iekodot banānu kafijas plācenīšu.
Sastāvdaļas:
2 tases pilngraudu miltu (vai pusi pilngraudu un pusi visu purpšu miltu maisījums)
4 tējkarotes cepamā pulvera
1/2 tējkarotes košera sāls
1/4 tase granulēta cukura
1/2 tase nesālīta sviesta
1/2 tase gatavu banānu, biezeni (apmēram 1 līdz 2 banāni)
1/4 tase piena ar zemu tauku saturu
1/4 tase stipras melnas kafijas istabas temperatūrā
1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
Norādes:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F. un viegli ieeļļojiet cepšanas lapu. Lielā bļodā sakuļ miltus, cepamo pulveri, sāli un cukuru. Izmantojot mīklas blenderi vai divas dakšiņas, sagrieziet sviestu, līdz maisījums izskatās kā rīvmaize.
2. Nelielā bļodā sakuļ kopā banānu, pienu, kafiju un vaniļu. Pievienojiet sausam maisījumam, viegli samaisiet, lai iegūtu nedaudz mitru mīklu.
3. Izgrieziet mīklu uz nedaudz miltiem apkaisīta galda un viegli mīciet apmēram 30 sekundes, veidojot apaļu plakanu disku. Ar rullīti izrullējiet mīklu 1/2 collu biezumā. Sagriež vienāda izmēra trīsstūros (sagriež kā pīrāgu) un liek uz cepešpannas. Cep 15 minūtes vai līdz viegli brūnai, un, pieskaroties, plācenīši izklausās dobi.
Kafijas liellopa gaļas sautējums
Kalpo 4
Silts un brīnišķīgs, kafija un liellopu gaļa ir garšīgs pāris šajā sātīgajā ziemas sautējumā.
Sastāvdaļas:
2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
1-1/2 mārciņas liesa sautēta liellopa gaļa, sagriezta kubiņos
2 sīpoli, plānās šķēlītēs
1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
2 zaļie pipari, pārgriezti uz pusēm, sēkloti, biezi sagriezti
1/4 tase universālu miltu
5 ēdamkarotes sausā baltvīna
5 ēdamkarotes spēcīgi pagatavotas kafijas
Košera sāls un svaigi malti pipari pēc garšas
Svaigs timiāns
lauru lapas
Norādes:
1. Uz vidēji lielas uguns sakarsētā pannā sakarsē eļļu. Pievienojiet gaļu un, bieži maisot, apcepiet, līdz no visām pusēm kļūst brūnas. Izņemiet gaļu un turiet siltu.
2. Samaziniet siltumu līdz minimumam un pievienojiet sīpolus, ķiplokus un papriku un vāra uz lēnas uguns, bieži maisot, 10 minūtes. Apkaisa miltus un vāra, nepārtraukti maisot, 2 līdz 3 minūtes. Pamazām iemaisa vīnu un kafiju.
3. Palieliniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un, nepārtraukti maisot, uzvāra. Atgrieziet gaļu pannā, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, pievienojiet dažus zariņus svaiga timiāna, divas lauru lapas, pārklājiet un samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Vāra 1 stundu vai līdz gaļa ir mīksta. Noņemiet lauru lapas un pasniedziet karstu.
Šķiņķis, glazēts ar kafiju
Kalpo 10
Pievienojiet garšvielas un kafiju nākamajam svētku šķiņķim. Espresso garša lieliski sader ar brūno cukuru un maltām garšvielām, padarot katru šķiņķa kumosu par garšīgu, gaļīgu kumosu.
Sastāvdaļas:
1 pilnībā vārīts šķiņķis (apm. 5 mārciņas)
1 ēdamkarote šķīstošā espresso pulvera
3/4 tase karsta ūdens
1/2 tase stingri iesaiņota brūnā cukura
1/2 tējkarotes zemes ingvera
1/2 tējkarotes maltas kanēļa
1/2 tējkarotes maltu smaržīgo piparu
1/2 tējkarotes svaigi maltu piparu
Norādes:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ja šķiņķis ir trekns, nogrieziet taukus. Novietojiet šķiņķi uz cepešpannas cepšanas pannā un cepiet 30 minūtes.
2. Nelielā bļodā izšķīdiniet espresso karstā ūdenī. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un labi samaisiet. Izšķīdiniet šķiņķi ar kafijas maisījumu.
3. Cepiet šķiņķi vēl 45 minūtes, cepot ik pēc 10 minūtēm. Izņemiet šķiņķi no cepeškrāsns, telti ar foliju un ļaujiet nostāvēties 5 līdz 10 minūtes pirms sagriešanas.
Yummy Mocha Fudge mērce
Pagatavo apmēram 1 glāzi
Nākamreiz, kad salds zobs zvana, pievienojiet savam saldējumam, braunijam vai kūkai bagātīgu piedevu, izmantojot šo ātro moča deserta mērci.
Sastāvdaļas:
2 ēdamkarotes šķīstošā espresso pulvera
1/2 tase stipras kafijas
1-1/2 tases granulēta cukura
1 glāze nesaldināta kakao pulvera
Šķipsniņu košera sāls
6 ēdamkarotes nesālīta sviesta
1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
Norādes:
Vidējā katliņā izšķīdiniet espresso pulveri pagatavotā kafijā. Pievienojiet visas sastāvdaļas, izņemot vaniļu, un uz vidējas uguns uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Izmantojiet stiepļu slotiņu, lai palīdzētu izšķīdināt cukuru un kakao. Vāra 2 minūtes. Izber caur sietiņu pasniegšanas traukā un iemaisa vaniļu. Pasniedz siltu virs saldējuma vai citiem desertiem.
Mīli kafiju? Turpiniet lasīt
Padomi espresso automāta iegādei
Vai jūsu kafija ir trīskārt sertificēta?
Kāpēc jums ir nepieciešams dzert kafiju
Skumjas mammas mājās gatavotas kafijas receptes
Ko jūsu Starbuck dzēriens saka par jums
