Grilētas vistas recepte, kas liks jums alkt pārpalikumus - jā, jūs to darīsit - SheKnows

Maltīšu komplekta tendence tikai negaidīti pavērsās: pavārgrāmatas. Viens no pirmajiem biznesā, Pārklāts, tikko publicēja pielāgojamu recepšu kolekciju “izvēlieties savu piedzīvojumu”. Tas nozīmē, ka grāmata ir sakārtota pēc scenārija, sākot no nedēļas vakariņām līdz gatavām maltītēm. Gan praktiski, gan skaisti, Pārklāts būtu lieliska izlaiduma vai kāzu dāvana.

Saistīts stāsts. Martas Stjuartes siera makaronu cepšana patiesībā var likt jūsu bērniem ēst dārzeņus

Vairāk:Cepeškrāsnī cepta vistas gaļa ir tikpat kraukšķīga un sulīga kā oriģināla

Mana mīļākā nodaļa ir lieliski piemērota pārpalikumiem vai, kā man patīk tos saukt, maltītes divi pret vienu. Tas ir tad, kad jūs gatavojat vienas lielas vakariņas un izmantojat pārpalikumus nākamajai maltītei. Tik gudrs. Un vai tas nav veids, kā daudzi no mums jau gatavo? Apskatiet šīs divas receptes no nodaļas: pesto grilēti vistas kebabi ar rikotas zirņu salātiem, kas gandrīz kā pēc burvības pārvēršas par pesto vistas picu. Gandrīz.

Vairāk:3 pilnīgi atšķirīgas vistas receptes no Patiesi vienkāršsPavārgrāmata

Pesto grilēti vistas kebabi ar rikotas zirņu salātu recepti

Kalpo 2 plus 2 porcijas pārpalikumu

Sastāvdaļas:

• 1-1/2 mārciņas vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas
• 1/2 tase pesto, veikalā nopirkts vai mājās gatavots (39. lpp.)
• 4 zariņi svaiga estragona
• 1 šalotes
• 2 glāzes cukurzirņi
• 1 citrons
• 4 sīpoli
• 1/2 ēdamkarotes medus
• 4 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 2 tases vistas buljona vai ūdens
• 2 tases mizoti svaigi zirņi
• 2 tases zirņu dzinumu
• 1/4 tase rikotas siera, nopirkts veikalā vai mājās gatavots (40. lpp.)
• Košera sāls un svaigi malti melnie pipari

Norādes:

1. Uzkarsē grilu līdz augstam vai grila pannu virs lielas uguns.
2. Sagrieziet vistu 1 collu kubiņos. Lielā bļodā pārklājiet vistu ar 1/3 tase pesto, lai pārklātu. Marinējiet vismaz 15 minūtes istabas temperatūrā (vai pārklājiet ar plastmasas plēvi un marinējiet nakti ledusskapī).
3. Noņemiet estragona lapas no kātiem. Sasmalciniet šalotes sīpolu. Sagrieziet zirņus uz pusi pa diagonāli. Pārgriez citronu uz pusēm. Sagrieziet sīpolu baltās un gaiši zaļās daļas 1 collu gabalos (izmetiet tumši zaļās galotnes).
4. Kad grils vai grila panna ir karsta, pievienojiet citronu ar nogriezto pusi uz leju. Grilējiet, nepārvietojoties, līdz apdedzinātas un sulīgas, 2 - 3 minūtes. Izspiediet sulu lielā bļodā. Iemaisa medu, estragonu un šalotes. Putošanas laikā lēnām ielej 2 ēdamkarotes olīveļļas, lai emulģētos. Nogaršojiet un pēc vajadzības pievienojiet sāli un piparus. Atlieciet citrona vinegretu malā.
5. Ievietojiet iesmus, mainot vistas gaļu ar ķiploku, apmēram 4 gabalus no katra. Garšojiet no abām pusēm ar sāli un pipariem. Smērējiet grilu vai grila pannu ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm olīveļļas. Pievienojiet kebabus un grilu, ik pēc 1 - 2 minūtēm apsmērējot ar kādu atlikušo pesto, līdz vistas gaļa ir gatava, 3-4 minūtes katrā pusē.
6. Kamēr grilē kebabi, vidējā katlā uz vidējas uguns uzvāra buljonu. Pievienojiet zirņus un mizotus zirņus un vāriet līdz spilgti zaļai un maigai apmēram 2 minūtes. Nosusiniet un noskalojiet zem auksta ūdens. Pievienojiet citrona vinigrettei kopā ar zirņu dzinumiem. Mest mētelī tieši pirms pasniegšanas. Nogaršojiet salātus, pēc vajadzības pievienojiet sāli un piparus. Atlieciet pusi vistas kebabu un pusi zirņu salātus, lai ietaupītu atlikumus. Izvelciet vistu un ķiplokus no iesmiem. Pārklājiet un uzglabājiet vistu un salātus atsevišķi ledusskapī līdz 4 dienām.
7. Lai pasniegtu, iemērciet zirņu salātus ar rikotu un pārklājiet ar kebabiem.

Pesto vistas picas ar rikotas un zirņu recepte

Kalpo 2

Sastāvdaļas:

• Pesto grilēta vistas atlikums un ķiploki (no iesmiem)
• Universālie milti putekļu tīrīšanai
• 1 mārciņa veikalā nopirkta picas mīkla
• 2 ēdamkarotes pesto, veikalā nopirkts vai mājās gatavots (39. lpp.)
• 1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 1/4 tase rikotas siera, nopirkts veikalā vai mājās
• Atlikušie zirņu salāti
• Košera sāls

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem F. Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru.
2. Sasmalciniet vistu koduma lieluma gabaliņos.
3. Pārkaisa miltus virs tīras, sausas virsmas. Izvelciet picas mīklu pēc iespējas plānāk apmēram 1/8 collu biezā taisnstūrī, apgriežot un pagriežot mīklu starp katru rullīti. Pārnes mīklu uz izklātās cepešpannas.
4. Vienmērīgi izklājiet pesto pa picu, atstājot 1 collas apmali. Apslaka ar olīveļļu un viegli pārkaisa ar sāli. Punkts ar rikotu. Cepiet picu, līdz garoza ir kraukšķīga, apmēram 15 minūtes.
5. Izņemiet no cepeškrāsns, virsū izkaisiet sasmalcinātu vistu un ķiplokus un ievietojiet cepeškrāsnī, līdz tā ir sasilusi, apmēram 3 minūtes. Pirms griešanas un pasniegšanas izrotājiet ar zirņu salātiem.

Pirms došanās, pārbaudiet mūsu slaidrādi zemāk.