Vai jūs maināt savu uzturu, lai samazinātu vēža risku? Vai jūs mulsina pretrunīgā informācija plašsaziņas līdzekļos? Vai nebūtu jauki, ja jums vienkārši būtu ērts pārtikas produktu saraksts, kas jāēd, lai novērstu vēzi? Vēža riska samazināšana ir tikpat vienkārša kā diētas maiņa, taču nedomājiet, ka varat vienkārši uzņemt vairākus vitamīnus. Neskatoties uz galveno uzturvielu, piemēram, antioksidantu, korelāciju un zemāku vēža sastopamību, jūsu labākā aizsardzība ir barības vielu patēriņš ar pārtiku. Šeit ir saraksts ar pārtiku, kas cīnās pret vēzi.
Antioksidanti
Ir pierādīts, ka ar antioksidantiem bagāti pārtikas produkti, piemēram, augļi un dārzeņi, aizsargā ķermeni no audu bojājumiem kas rodas vielmaiņas rezultātā, ko sauc arī par oksidāciju, kas ir saistīta ar palielinātu vēzi risks. Antioksidanti, piemēram, C un E vitamīni, kā arī karotinoīdi un citas fitoķīmiskās vielas, var aizsargāt šūnas no bojājumi, ko izraisa oksidācijas nestabilās molekulas, kas pazīstamas arī kā brīvie radikāļi, mijiedarbojoties ar tām un stabilizējoties viņus.
Tomēr paturiet prātā, ka pētījumi nav pierādījuši, ka vitamīni un minerālvielas piedevas efektīvi cīnās pret vēzi, tāpēc pētnieki iesaka antioksidantus iegūt ar pārtiku, nevis tabletēm. Augļi un dārzeņi ir primārie avoti, bet daudz arī antioksidantu garšaugi un garšvielas kā arī kafija un tēja. Turklāt tiek uzskatīts, ka barības vielām bagāti pārtikas produkti superfoods arī ir laba izvēle.
C vitamīns
Pētījumi liecina, ka uzturs ar augstu C vitamīna daudzumu var samazināt vēža risku. C vitamīns ir daudzos augļos un dārzeņos, īpaši papaijā, zemenēs, citrusaugļos, paprikā un krustziežu dārzeņos, piemēram, brokoļos, ziedkāpostos, Briseles kāpostos un kāpostos.
E vitamīns
Visaktīvāko E vitamīna formu sauc par alfa-tokoferolu, spēcīgu antioksidantu. Pētījumi dalās par to, vai E vitamīns var būtiski samazināt vēža risku. Tomēr tas ir saistīts ar zemāku prostatas vēža risku. Pārtikas produkti, kas bagāti ar E vitamīnu, ietver riekstus un sēklas, piemēram, saulespuķu sēklas un mandeles, olīvas, papaiju, mellenes un tumši lapu zaļumus.
Beta karotīns
Beta karotīns ir karotinoīds, kas saistīts ar A vitamīnu. Tā kā tas ir daudz augļos un dārzeņos, tiek uzskatīts, ka tas palīdz cīnīties pret vēzi. Tomēr pētījumi par beta karotīna piedevām nav devuši nekādu labumu, un viens pētījums pat ziņoja, ka lielas beta karotīna devas faktiski var palielināt vēža risku. Pētnieki iesaka ēst pārtiku, kas bagāta ar beta-karotīnu, galvenokārt augļus un dārzeņus, un izvairīties no mega devu bagātinātājiem. Beta-karotīna avoti ir spilgti krāsaini augļi un dārzeņi, piemēram, saldie kartupeļi, burkāni, tumši lapu zaļumi, ziemas skvošs, koriandrs, svaigs timiāns, kantaloupa un brokoļi.
Likopēns
Šis sarkani oranžais karotinoīds, kas galvenokārt atrodams tomātos, ko sauc par likopēnu, ir saistīts ar samazinātu vēža risku, bet pētnieki nevar pozitīvi secināt, ka tas ir likopēns vai citas fito barības vielas atbildīgs. Viņi iesaka iegūt likopēnu no veseliem pārtikas avotiem. Papildus tomātiem citi pārtikas produkti, kas satur likopēnu, ietver rozā greipfrūtu, arbūzu, gvajavu, aprikozi un papaiju.
Folāts
Ne tikai folāts, B vitamīns, ir būtisks, lai novērstu iedzimtus defektus, piemēram, spina bifida, Pētījumi liecina, ka folātu deficīts var palielināt resnās zarnas, taisnās zarnas un krūts risku vēzi. Folāts ir atrodams daudzos dārzeņos, pupās, augļos, veselos graudos un bagātinātās brokastu pārslās. Lapu zaļumos, lēcās un pupās ir īpaši daudz folātu.
Selēns
Selēns ir minerāls, kas veicina ķermeņa antioksidantu aizsardzības mehānismus. Pētījumi liecina, ka selēns var samazināt plaušu, resnās zarnas un prostatas vēža risku. Tomēr pētnieki piesardzīgi izvairās no lielu selēna piedevu lietošanas iespējamības dēļ. Selēna pārtikas avoti ir jēra gaļa un zivis, piemēram, paltuss, lasis, tuncis, snapper un menca, kā arī mieži un sēnes.
D vitamīns
D vitamīns var efektīvi samazināt resnās zarnas, prostatas un krūts vēzi. D vitamīns tiek ražots organismā ar saules gaismas vai ultravioletā starojuma (UV) iedarbību uz ādu, kā arī ar stiprinātiem pārtikas produktiem, piemēram, pienu un graudaugiem. Pētnieki iesaka ierobežot saules iedarbību (lai novērstu ādas vēzi), uzņemot D vitamīnu uztura bagātinātājus un pārtiku, kas bagāta ar D vitamīnu, piemēram, lasi, garneles, olas, pienu un stiprinātu maizi un graudaugi. Ņemiet vērā, ka, ņemot vērā potenciāli augstu dzīvsudraba daudzumu jūras veltēs, jums vajadzētu ierobežot zivju uzņemšanu līdz divām reizēm nedēļā.
Augļi un dārzeņi
Kopumā jūs varat samazināt vēža risku, piepildot diētu ar augļiem un dārzeņiem. Cilvēkiem ar lielāku produktu patēriņu vēzis ir zemāks. Tā kā pētnieki nezina konkrētos savienojumus, kas ir atbildīgi par vēža samazināšanu, viņi iesaka katru dienu iegūt vismaz piecas porcijas augļu un dārzeņu. Papildus tam, lai palielinātu vitamīnu, minerālvielu, antioksidantu un citu fitopreparātu uzņemšanu, ēst vairāk augļu un dārzeņu var arī palīdzēt jums saglabāt veselīgu svaru un samazināt risku saslimt ar citiem slimības.
Ūdens un citi šķidrumi
Dzeramais ūdens un citi šķidrumi var samazināt urīnpūšļa vēža risku. Lielāks šķidruma daudzums urīnpūslī atšķaida vēzi izraisošo vielu koncentrāciju urīnā un saīsina urīnpūšļa gļotādas iedarbības laiku. Pētnieki iesaka vismaz astoņas tases ūdens vai cita šķidruma dienā. Jums var būt nepieciešams vēl vairāk, ja vingrojat (arī vingrinājumi apkaro vēzi) vai lietojat zāles, kas var izraisīt dehidratāciju.
Mainot diētu, iekļaujot tajā veselīgākus pārtikas produktus, piemēram, augļus, dārzeņus, pilngraudu produktus, riekstus, sēklas, pupiņas un pākšaugus, jūs ne tikai samazināsit vēža risku, bet arī samazināsiet risku iegūt lieko svaru un saistīties ar svaru slimības.
Lai iegūtu garšīgu veselīgu recepšu klāstu, kas ietver pārtiku, kas cīnās pret vēzi, apmeklējiet SheKnows.com pārtikas un recepšu kanāla sadaļu par veselīgu ēdienu gatavošanu.
