Iespējams, jūs regulāri ēdat pārtiku, kas satur sastāvdaļas ar ģenētiski modificētiem organismiem (ĢMO). Daudzi ASV ražotie brokastu ēdieni, uzkodas un gāzētie dzērieni satur ģenētiski modificētas sastāvdaļas. Jūs, iespējams, domājat: “Kāds ir lielais darījums ar šiem produktiem? Ēdiens ir ēdiens, vai ne? ” Nepareizi. Jums jāzina, ka ĢMO pārtika var radīt zināmu risku jūsu veselībai.
Saki nē ĢMO
Tev ir
izvēle
Iespējams, jūs regulāri ēdat pārtiku, kas satur sastāvdaļas ar ģenētiski modificētiem organismiem (ĢMO). Daudzi ASV ražotie brokastu ēdieni, uzkodas un gāzētie dzērieni satur ģenētiski modificētas sastāvdaļas. Jūs, iespējams, domājat: “Kāds ir lielais darījums ar šiem produktiem? Ēdiens ir ēdiens, vai ne? ” Nepareizi. Jums jāzina, ka ĢMO pārtika var radīt zināmu risku jūsu veselībai.
Kas ir ģenētiski modificētas sastāvdaļas?
Pēdējos gados pārtikas tehnoloģija ir dramatiski mainījusies. Ģenētiski modificētas sastāvdaļas tagad ir ražotas, augos un dzīvniekos ievietojot gēnus no baktērijām, vīrusiem un pat cilvēkiem. Un zinātnieki ar šo pieeju atrod nepatikšanas pazīmes, tostarp pastiprinātu pesticīdu lietošanu un risku cilvēku veselībai.
Arī Amerikas Vides medicīnas akadēmijas (AAEM) eksperti saka, ka bez brīdinājuma jūs esat iekļauts bīstamā eksperimentā ar savu pārtiku. AAEM ir teicis, ka ĢMO rada nopietnus draudus veselībai un ka nav nejaušība, ka pastāv saistība starp šīm vielām un nevēlamo ietekmi uz veselību. Faktiski organizācija ir ieteikusi ārstiem pateikt saviem pacientiem izvairīties no ĢMO, jo šīs sastāvdaļas ir saistītas ar pārsteidzošu hronisku slimību un pārtikas alerģiju pieaugumu.
Kādi ir ĢMO riski?
Vai jūs ēst ĢMO pārtiku, ja tā būtu marķēta? Atšķirībā no citām rūpnieciski attīstītajām valstīm ASV vēl nav nepieciešama marķēšana. Tas varētu mainīties, taču šobrīd bez ģenētiski modificētu (ĢM) sastāvdaļu marķējuma nav iespējams izsekot pierādījumiem par kaitējumu jūsu veselībai.
Medicīnas eksperti, tostarp vairāk nekā 2000 ārstu un veselības aprūpes speciālistu Vācijā un Lielbritānijas ārstu asociācijas biedri, ir apšaubījuši ĢM pārtikas produktu nekaitīgumu. Riski?
- Alerģijas: Ievietojot svešu DNS parastajos pārtikas produktos, biotehnoloģiju nozare ievieš iespējamos jaunus pārtikas alergēnus.
- Antibiotiku rezistence: Ārsti brīdina, ka pašreizējā antibiotiku rezistento gēnu izmantošana ĢM kultūrās var palielināt šo risku.
Ko darīt, lai izvairītos no ĢMO
Tūkstošiem pārstrādātu pārtikas produktu jūsu vietējā lielveikala plauktos satur ĢM sastāvdaļas. Gandrīz 90 procenti pašmāju tradicionālās kukurūzas, sojas pupu un rapšu jau ir ģenētiski izmainīti.
Lai izvairītos no šiem produktiem, iepērcies lielveikalos, kuros tiek pārdoti pārtikas produkti, kas izgatavoti no ģenētiski nemodificētām sastāvdaļām, tostarp Trader Joe’s un Whole Foods Market. Pārbaudiet produktu sastāvdaļu sarakstus un, kad vien iespējams, iegādājieties sertificētu bioloģisko pārtiku.
Īpaši uzmanieties no kukurūzas, sojas, rapšu un kokvilnas sēklu eļļas, jo šie pārtikas produkti bieži ir ģenētiski mainīti. Pārtikas etiķetēs meklējiet arī ne-ĢMO.
The Pārtikas nekaitīguma centrs ir uzskaitītas dažas produktu grupas, kas nav ĢMO, tostarp:
Gaļa/gaļas aizstājēji
- 365 zīmols (veseli pārtikas produkti)
- Eimija
- Saulains burgers
- Mežkoks
- Vudstokas fermas
Pienotava
- Apvārsnis Organic
- Morningland Dairy
- (Aldena, Džūlijas)
- Bioloģiskā ielejas pienotava
- Stonyfield lauku saimniecība
Maize un graudaugi
- Arrowhead Mills
- Boba Sarkanās dzirnavas
- Kaskādiešu fermas
- Edens
- Dabas ceļš
- Omega viedie stieņi
Plašāku informāciju par ĢMO varat iegūt vietnē GMO-Compass.org. Īsumā, gēnu inženierija ir neparedzama tehnoloģija, kas, pēc ekspertu domām, apdraud mūsu vidi un veselību. Par laimi, jums ir izvēle izvairīties no ĢMO pārtikas.
Stāsti, kas jums rūp, tiek piegādāti katru dienu.
