"Kur ir liellopu gaļa?" var kļūt par vairāk nekā tikai smieklīgu teicienu, pateicoties jaunam restorānam, kas izslēdz gaļu savos burgeros, lai iegūtu mazāk tradicionālu olbaltumvielu veidu: bugs.
- trāpīgi nosauktais - Pestaurant parādījās Vašingtonā, lai dāvinātu drosmīgajiem garšu no sienāža burgeriem, grauzdētiem kriketiem, skorpioniem, meksikāņu garšvielām un skudru ledenēm, kā arī citiem labumiem. Visi pārējie saņēma labu šovu, jo cilvēki vispirms bija provizoriski un pēc tam ar entuziasmu norūca.
Ēdēji salīdzināja blakšu garšu ar sēnēm, saulespuķu sēklām un pat ceptiem kartupeļu čipsiem, bet īstās zvaigznes bija burgeri. Šefpavārs Rodney Scruggs no DC ēstuves Occidental izstrādāja recepti, kurā tika izmantoti zemes sienāži, kas sasieti kopā ar pīli tauki “gaļas” pīrādziņam, un saskaņā ar visiem datiem tas bija mitrs un garšīgs, gluži kā jūs varētu gaidīt gardēžu burgeru būt.
Skatiet šo ziņu Instagram
Raiens Gots (@ryangott) kopīgoja ziņu
Pestaurant ir ceļojošs restorāns, kas rīko izstādes visā pasaulē, lai parādītu cilvēkiem, cik ēdami un garšīgi var būt kukaiņi - ironiski (vai ne).
Ideja sākās ar kaitēkļu apkarošanas uzņēmumu Ehrlich. "Bet mēs nepārstrādājam kukaiņus, kas tika noķerti cilvēku mājās," sacīja Ērliha C.E.O. Džons Maijers uzstāj. (Lai gan es godīgi nesūdzētos, ja viņš to darītu! Ja viņam vajag vairāk skudru tiem ledenēm, es zinu, kur viņš var atrast dažus tūkstošus.)
Bet tas ir vairāk nekā tikai reklāmas triks. Papildus ieņēmumu ziedošanai vietējiem ēdiens bankām, restorāna mērķis ir parādīt bugs izmantošanas dzīvotspēju kā pasaules pārtikas avotu. Un pat ASV valdība iesaistās.
https://instagram.com/p/o1buF6HQWr
In intervija ar NPR Sāls, Sonijs Ramasvamijs, ASV Lauksaimniecības departamenta Nacionālā pārtikas un lauksaimniecības institūta direktors, saka, ka viņam ir prieks redzēt Pestaurantā tik daudz cilvēku. Viņš norāda, ka kukaiņi ir barojoši, efektīvāki un videi labvēlīgāki nekā citi olbaltumvielu avoti.
"Ēdami kukaiņi būs daļa no instrumentu komplekta, lai mēs panāktu globālu pārtikas drošību," viņš saka. "Diemžēl Rietumu valstīs mums būs jāpārvar" juka "faktors, un tādi pasākumi kā Pestaurant iet tālu, lai palīdzētu cilvēkiem pārvarēt to pašu."
Ja Ērlihs un citi var pārvērst sabiedrības uztveri no saspiešanas uz šņukstēšanu, tas noteikti ir labi - un izklaidējoši! - pirmais solis.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, kuru kopīgoja Rentokils Pestaurant (@pestaurant)
Vairāk veselības un labsajūtas
FDA maina savas domas par zivju ēšanu grūtniecības laikā
Vai rozā gļotas kādreiz bija tik sliktas mums?
Vai tualetes sēdekļa sēdeklis patiešām pasargā no baktērijām?
