Jūs zināt visu par varavīksnes ēšanu un piecu augļu un dārzeņu došanu dienā, bet vai jūsu ģimene ēd pietiekami proteīns? Kad esat ceļā, ir viegli pazaudēt pēdas - uzziniet, vai jūsu ģimene ir mērķī.
Kā mātei labi ēst ir svarīgi ne tikai sev, bet arī saviem bērniem. Jūsu uzdevums ir iemācīt saviem bērniem ēst pareizi un iegūt visas uzturvielas, kas vajadzīgas veselīgam prātam un ķermenim.
Kompleksie ogļhidrāti, augļi, dārzeņi, olbaltumvielas… tie ir veselīga uztura pamati. Olbaltumvielas ir īpaši nepieciešamas, lai pabarotu muskuļus un saglabātu ķermeņa veselību. Bet cik daudz olbaltumvielu ir nepieciešams jūsu ģimenes locekļiem?
Pietiek?
Ja jūs patiešām vēlaties uzzināt, vai jūsu ģimene saņem pietiekami daudz olbaltumvielu, vispirms noskaidrojiet, cik gramu vajag katrai personai. Tas mainās atkarībā no ķermeņa svara.
Žaks Millers, uzvedības uztura speciālists no Arizonas, iesaka izmantot šo formulu: ņemiet ķermeņa svaru un reiziniet to ar 0,40. Neatkarīgi no tā, cik daudz gramu jums ir nepieciešams.
Vispārīgāk, ASV departaments Veselība un Human Services saka, ka pusaudžu zēniem un aktīviem vīriešiem vajadzētu būt aptuveni trīs porcijām olbaltumvielu dienā (apmēram septiņas kopā unces), savukārt vecākiem bērniem, pusaudžu meitenēm, aktīvām sievietēm un lielākajai daļai vīriešu vajadzētu lietot divas porcijas dienā (apmēram sešas unces) Kopā). Maziem bērniem un lielākajai daļai sieviešu ir vajadzīgas arī divas porcijas, apmēram piecas unces olbaltumvielu katru dienu.
Kas ir tik lieliski par olbaltumvielām?
Olbaltumvielas ir svarīga cilvēka ķermeņa sastāvdaļa. Neatkarīgi no tā, vai esat veģetārietis, vegāns vai gaļas ēdājs, jums olbaltumvielas ir jāsaņem katru dienu. "Svarīga lieta, ēdot olbaltumvielas, ir aminoskābes, ko mēs no tā iegūstam. Olbaltumvielas patiešām tiek izmantotas ķermeņa un audu muskuļu veidošanai, ”saka Millers.
Tātad, kas notiek, ja nesaņemat pietiekami daudz olbaltumvielu? Tā ir slikta ziņa, saka Millers. Olbaltumvielu trūkums var izraisīt koncentrēšanās trūkumu, nogurumu, svara pieaugumu, miega traucējumus un daudz ko citu. Bērniem skolā tas var negatīvi ietekmēt viņu mācības. Pieaugušajiem tas var ietekmēt jūsu darbu.
Olbaltumvielu avoti
Labākie olbaltumvielu avoti ir tie, kas ir liesās formās, piemēram, vistas baltā gaļa, piena produkti ar zemu tauku saturu, kā arī rieksti un pupiņas. Sarkanā gaļa, zivis, olas un sēklas ir arī labas olbaltumvielu formas.
Millers saka, ka, runājot par olbaltumvielām, ir svarīgi izvairīties no ēdiena gatavošanas taukiem, kā arī saglabāt neveselīgus gabaliņus, piemēram, vistas ādu.
"Pārliecinieties, ka iegūstat papildu liesu (maltu liellopu gaļu)," iesaka Millers, kurš iesaka izvēlēties 90 % un vairāk. Vai nevarat to atļauties? Viņa saka, ka ir veids, kā padarīt treknāku maltu liellopu gaļu veselīgāku. "Ja nevarat iegādāties patiešām liesāko hamburgera formu, noskalojiet (brūnā liellopu gaļu) caurdurī ar karstu ūdeni," viņa saka. Tas novērsīs lieko tauku daudzumu, pirms to gatavojat.
Bet gaļa nav vienīgais ceļš. Pievienojiet pupiņām salātus vai veidojiet vakariņas ap tām. Jebkurā gadījumā jūs palīdzēsit savai ģimenei iegūt nepieciešamo olbaltumvielu.
