Tapas bāri tiek atvērti visur ASV, kur tiek piedāvātas dažādas uzkodas vai uzkodas, kuras parasti iedvesmojuši spāņu virtuves ēdieni. Lai gan tapas ir kļuvušas izplatītas Amerikas Savienotajās Valstīs, tikai daži no mums saprot mazo šķīvju cenu vēsturi. Ar saknēm Spānijā, kur vakariņas parasti tiek pasniegtas laikā no plkst. un 11:00, ir pietiekami daudz pēcpusdienas laika mazas šķīvji, kas sastāv no siera, olīvām, konservētas gaļas, maizes un jūras veltēm kopā ar glāzi - vai divām! - vietējās vīns. Vai vēlaties pārsteigt savus nākamo vakariņu viesus? Ievietojiet tapas tradīcijas savā virtuvē.
DOMĀJIET JŪRAS
Spānijā tapas bieži tiek pasniegtas kā pēcpusdienas uzkodas, un tās nav tik smagas kā vidēji plkst. maltīte Amerikā.
Sautētas ķemmīšgliemenes ir lielisks veids, kā svinēt Vidusjūras augļus: apvienojiet 1/4 tase olīveļļas ar 2 tējkarotēm paprikas un oregano; sagriež 4 romu tomātus apmēram tāda paša izmēra šķēlītēs kā ķemmīšgliemenes; katru tomātu šķēli pārklāj eļļas maisījumā un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju. Apkaisiet katru gabalu ar maizes drupatām un cepiet 3 līdz 4 collas no siltuma avota, apmēram 3 līdz 4 minūtes vai līdz ļoti karstai.
12 sausas jūras ķemmītes sagrieziet uz pusēm horizontāli un iemetiet atlikušajā eļļas maisījumā. Kamēr tomāti vēl ir karsti, uz katra tomāta ielieciet garšvielas ar ķemmīšgliemeņu un pārklājiet ar 1/4 tējkarotes salsa verde un lielu šķipsniņu rīvēta Jarlsbergas siera. Pabeidziet ar maizes drupatas apkaisa un vēlreiz apcepiet, apmēram 1 līdz 2 minūtes vai līdz ķemmīšgliemenes ir baltas un siers burbuļojošs. Pasniedz siltu.
>>> Lai iegūtu vēl vairāk ideju un recepšu savai tapas ballītei, iepazīstieties ar mūsu SheKnows brīvdienu plānotāju ar pilnīgu ceļvedi uz galīgo tapas ballīti!
Iet uz kazas sieru
Krēmveida un pikants chèvre ir brīnišķīgs siers, ko pasniegt ar tapas. Tas ne tikai garšo viegli un atsvaidzinoši, tas ir daudzpusīgs un labi darbojas lielākajā daļā recepšu.
Ja pusdienojat kopā ar bērniem, ļaujiet viņiem palīdzēt salikt krēmveida gurķu kodumus: sagrieziet gurķus kārtās un kārtojiet tos ar marinētiem saulē kaltētiem tomātiem un karstu švīru, virsū uzberot mājās gatavotu vai veikalā nopirktu pesto. Lai spāņu iedvesmotajiem tapas pasākumiem pievienotu Francijas pieskārienu, izmēģiniet kazas siera kabaču grauzdiņus, lai iegūtu zaļo dārzeņu devu.
Siers & KARATERI
Lai gan ēdieni ir kulinārijas termins, ko izmanto, lai apzīmētu konservētas gaļas, piemēram, salami, šķiņķa un prosciutto, pagatavošanu. Tas ir arī lielisks veids, kā iepazīstināt ar garšu un piedevu klāstu siltiem, svaigiem crostini.
Pasniedziet maltītes ar spāņu siera sortimentu. Piedāvājiet dažādus cietus un mīkstus sierus, piemēram, krēmveida chèvre un aso Manchego, lai pārsteigtu jūsu aukslējas ar dažādām faktūrām.
SASSY SANGRIA
Kāda ir ballīte bez kannas slepkavas sangrijas? Lai gan sangriju tradicionāli gatavo ar augļiem un sarkanvīnu, jūs varat pielāgot savu recepti mājās, pievienojot sulu, soda un augļus, ko vidējais bārs vai kafejnīca izlaiž.
Pievienojiet nedaudz putas, pagatavojot sangriju ar dzirkstošo vīnu, piemēram, Cava, un pievienojiet dzērienam sezonālu garšu, papildinot krūzi ar dzērveņu vai granātābolu sulas šļakatām.
Vairāk tapas receptes
- Super sangrijas receptes
- Ēdiet moderni, izmantojot tapas
- Sarīkojiet lielisku tapas ballīti
