Saldo kartupeļu hash - SheKnows

Kad iestājas aukstais laiks, man rodas komforta ēdiena kāre pēc saldajiem kartupeļiem. Šis saldo kartupeļu hash ir lieliska vegānu brokastu recepte, lai sāktu dienu ar sniegu uz zemes un gaisu.

Saistīts stāsts. Marta Stjuarte tikko kopīgoja krēmīgu brokoļu kariju, kas jums būs jāatkārto šajā rudenī

Saldo kartupeļu hash

Kalpo 6

Sastāvdaļas:

• 1-1/2 mārciņas saldie kartupeļi, sagriezti kubiņos

• 2 ēdamkarotes olīveļļas

• 1 jalapeno, sēklas, malta

• 2 ķiploka daiviņas, maltas

• 1/2 tase saulē kaltētu tomātu, kas iepakoti olīveļļā, nosusināti

• 6 zaļie sīpoli, sagriezti šķēlēs (zaļās un baltās daļas)

• 1 ēdamkarote smalki sarīvēta citrona miziņa

• 2 ēdamkarotes maltas koriandra

• Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas

Norādes:

1. Ievietojiet kartupeļus lielā katliņā uz lielas uguns un pārklājiet ar ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu līdz vidēji zemai un vāra uz lēnas uguns 8 minūtes vai līdz brīdim, kad tā ir mīksta. Nokāš un noliek malā.
2. Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet jalapeno un ķiplokus un vāriet, maisot, 1 minūti. Pievienojiet tomātus, zaļos sīpolus un citrona miziņu un vāra, bieži maisot, 2 līdz 3 minūtes.
3. Pievienojiet saldos kartupeļus un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz kartupeļi ir viegli brūni.
4. Apkaisa ar koriandru un pārkaisa ar sāli un pipariem. Ātri samaisiet un pēc tam pasniedziet.

Vairāk vegānu brokastu receptes

Vegānu brokastu cepumi
Mamma chia banānu brokastu smalkmaizītes
Krēmveida vegānu ogu smūtijs