Brūnie rīsi ar brokoļiem un pipariem - SheKnows

Ielieciet brokoļus, sīpolus un papriku ar brūnajiem rīsiem, lai iegūtu pildījumu, aromātisku un krāsainu vegāns ēdiens.

Saistīts stāsts. Marta Stjuarte tikko kopīgoja krēmīgu brokoļu kariju, kas jums būs jāatkārto šajā rudenī

Brūnie rīsi ar brokoļiem un pipariem- kalpo 6

Sastāvdaļas:

• 1 glāze brūnie rīsi

• 2-1/2 tases dārzeņu buljona

• 2 ēdamkarotes olīveļļas

• 1 mazs sīpols, sasmalcināts

• 2 tases sakostas brokoļu ziedkopas

• 1 glāze sarkano vai dzelteno paprikas šķēlītes

• 3 ķiploka daiviņas, maltas

• 1-1/2 tējkarotes maltas koriandra

• 2 ēdamkarotes smalki sarīvētu apelsīnu miziņu

• Sula no 1 apelsīna

• 2/3 tase žāvētu jāņogu vai rozīņu

• 1/3 tase smalki sagriezta svaiga koriandra

• 1/2 tase saberzta vegāna fetas siera alternatīva (pēc izvēles)

• Sāls un svaigi malti melnie pipari

Norādes:

1. Vidējā katliņā uz lielas uguns uzvāra rīsus un buljonu. Samaziniet siltumu un vāra uz lēnas uguns 45 minūtes vai līdz ūdens uzsūcas un rīsi ir mīksti.
2. Tikmēr lielā pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Pievienojiet sīpolus, brokoļus un papriku un vāra, bieži maisot, līdz brokoļi ir mīksti.
3. Iemaisa ķiplokus, koriandru, apelsīna miziņu, apelsīnu sulu un jāņogas vai rozīnes. Pagatavojiet 1 līdz 2 minūtes.
4. Saglabājiet dārzeņus siltus, līdz rīsi ir vārīti. Pievienojiet dārzeņiem rīsus un samaisiet.
5. Ja lietojat, samaisiet koriandru un sieru. Garšojiet ar sāli un pipariem. Pasniedz nekavējoties.