Vai vēlaties samazināt kalorijas, neizslēdzot visus iecienītākos? Iemācieties pievērst uzmanību - īsta uzmanība - ēdienam
Pirms dažiem gadiem es strādāju pie sava klēpjdatora, izstrādājot jaunu darbnīcas programmu, kad televīzijā parādījās viena no manām visu laiku mīļākajām sērijām - Lepnums un aizspriedumi (tas, kurā Kolins Fērts spēlē Dārcja kungu, lai gan būsim atklāti: vai ir vēl kāds?). Tāpēc es iegāju dīvānā, gatavojoties sadalīt nākamās sešas stundas starp savu darbu un Džeinas Ostinas lielāko daļu absorbējošs varonis (vienīgais cilvēks, kura dēļ es varētu apsvērt atteikšanos no šokolādes, ja viņš man jautātu - bet Darcy to nedarītu tas).
Diemžēl kontūras rakstīšana izrādījās tik grūta, tas piesaistīja visu manu uzmanību. Tā vietā, lai iedziļinātos Regency sāgā, kas faktiski izgudroja seksuālo spriedzi, es galu galā nokļuvu pētījumos. Laikā, kad Lizija Beneta brauca vagonā kā Dārsijas kundze, mana darbnīca bija tikpat labi izplānota kā D diena, bet es jutos tā, it kā mani būtu apkrāpusi. Man priekšā bija pasaules romantiskākais stāsts, un es to biju palaidis garām.
Tas ir veids, kā lielākā daļa no mums ēd katru dienu. Ēdiens ir turpat, bet, tā kā mēs esam aizņemti ar citām lietām, mums tas pietrūkst. Mēs košļājam, norijam, bet nejūtam ēdiena garšu, tā prieku. Un tad, tā kā mēs palaidām garām labākās daļas, mēs atgriezīsimies vairāk. Un vēl.
Cilvēki man visu laiku saka, ka viņiem patīk ēdiens. Viņiem patīk garša, smarža, sajūta mutē. Bet patiesība ir tāda, ka, mīlot kaut ko, jūs tam pievēršat uzmanību. Kad tu kaut ko mīli, tu velti tam laiku. Un lielākā daļa no mums nepievērš uzmanību mūsu ēdienam.
Padomājiet par visiem veidiem, kā jums pietrūkst ēdiena baudījumu, jo veicat vairākus uzdevumus vai citādi novēršat uzmanību: ēdot, gatavojot ēdienu, lasot, skatoties televizoru vai stāvot pie ledusskapja durvīm, izlemjot, ko vēlaties iegūt; paraugu ņemšana no bērnu pārpalikumiem, interesantiem sīkumiem jūsu partnera šķīvī, salauztiem cepumiem uz letes darbā (nē, nav taisnība, ka, tiklīdz sīkfaili ir salauzti, visas kalorijas aizplūst).
Un tad ir ēšana, izliekoties darīt kaut ko citu. Jūs staigājat pie kūkas. Jūs redzat, ka kāds nepārdomāts cilvēks ir paņēmis šķību šķēli. Tagad jūsu ziņā ir izlīdzināt lietas. Jūs noapaļojat vienu malu un ēdat plānu, atlikušo skūšanos. Tad redzi, ka arī otra puse ir greiza. Apzinoties savu atbildību par kūkas estētiku, jūs apmaļat šo pusi un ēdat skūšanos. Neilgi pēc tam puse kūkas ir pazudusi. Bet jūs nekad neesat nolēmis sagriezt sev šķēli, tāpēc tas netiek uzskatīts par ēšanu.
Tas nav veids, kā ārstēt kūku. Ja jūs ļoti mīlat ēdienu, kāpēc jūs aplaupāt visu prieku un gandarījumu, ko tas jums sagādā, nepievēršot uzmanību tam, kā tas garšo un jūtas? Kāpēc jūs nolemjat sev vēlēties kaut ko vairāk, vairāk, vairāk, ja jūs varētu būt apmierināts ar mazāk, ja vien jūs būtu bijis klāt?
Manās darbnīcās mēs veicam vingrinājumu, lai pievērstu patiesu uzmanību ēdienam. Ikviens saņem mazu krūzīti, kurā ir divas rozīnes, kukurūzas skaidiņa un neliels šokolādes gabaliņš. Visi skatās uz kausu. Viņi skatās uz mani. Viņi atskatās uz kausu. “Viena kukurūzas skaidiņa? Tu joko? Es 2 dienu vecumā apēdu vairāk par šo, ”vienā darbnīcā stāstīja kāda sieviete.
Ķiķina un ņirgājas.
"Labi," es saku, "es zinu, ka tas ir ļoti neliels pārtikas daudzums, bet ļaujiet man jums jautāt: vai atceraties, kad pēdējo reizi nobaudījāt vienu rozīni?"
Kāda sieviete saka: “Es nekad neesmu ēdusi tikai vienu rozīni. Rozīnes ir paredzēts ēst vairumā. ”
Visi pamāj ar galvu. Pēc tam mēs turpinām vingrinājumu.
Vispirms viņi uzņem kukurūzas skaidiņu. Viņi to smaržo. Viņi to rūpīgi aplūko. Viņi mazliet iekoda un pamana, kā mikroshēma jūtas mutē. Tad es lūdzu viņus komentēt savu pieredzi.
Vairāk lasi nākamajā lapā!
