Maigi sviesta ķirbja gabaliņi, kubiņos sagriezti tomāti un košļājamais bulgurs padara šo vegānu garnīru par krāsainu, veselīgu recepti, ko šoruden likt uz ģimenes pusdienu galda.
Maigi sviesta ķirbja gabaliņi, kubiņos sagriezti tomāti un košļājamais bulgurs padara šo vegānu garnīru par krāsainu, veselīgu recepti, ko šoruden likt uz ģimenes pusdienu galda.
Saistīts stāsts. Vegānu Lieldienu ēdienkarte
Butternut Skvoša Bulgurs
Kalpo 6
Sastāvdaļas:
-
t
- 1 sviesta ķirbis, nomizots, sēklots, sagriezts kubiņos
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- 1 glāze rupjo graudu bulgura
- 3 tases dārzeņu buljona
- 1/3 tase kokosriekstu piena
- 2 vīnogulāju nogatavojušies tomāti, sēkloti, kubiņos
- 3 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu pētersīļu
- 1 ēdamkarote maltu svaigu timiāna lapu
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F.
- Ielejiet skvošu un eļļu lielā bļodā, pēc tam izklājiet uz cepešpannas. Garšojiet ar sāli un pipariem. Cep 35 minūtes vai līdz skvošs ir mīksts.
- Tikmēr vidējā katliņā uz lielas uguns uzvāra bulguru un buljonu. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes vai līdz buljons uzsūcas un bulgurs ir mīksts, bet košļājams.
- Pārnes bulguru lielā bļodā un iemaisa skvošu, tomātus, pētersīļus un timiānu. Nogaršojiet un pievienojiet sāli un piparus.
- Pasniedz karstu.
t
t
t
t
Garšīgāk vegānu garnīru receptes!
