Pikniks ir relaksējošs veids, kā pavadīt laiku, baudot lielisku atpūtu brīvā dabā. Svaigs gaiss ir apreibinošs, saule silda dvēseli un kaut kā ēdiens vienkārši garšo labāk! Ikvienam ir savi favorīti, kad runa ir par piknika cenām, bet pikniks vienkārši nebūtu tāds pats, ja ēdienkartē nebūtu garšīgi salāti!
Neatkarīgi no tā, vai tā ir romantiska bēgšana diviem, liela ģimene, kas pulcējas divdesmit vai kaut kas pa vidu, ēdiens ir galvenais piknika spēlētājs. Grilēti burgeri, karstmaizes, desas un cepta vista ir visas populāras pārtikas preces, ko ņemt līdzi, kā arī sāļās uzkodas, sagriezti augļi, krūzes ar dzērieniem un, protams, salāti!
Gatavojot piknika salātus, jums ir neskaitāmas iespējas, taču ir svarīgi atcerēties, ka salāti, kuru pamatā ir lapu zaļumi un mērce, pēc neilga laika var novīst un kļūt šķidri. Salāti ar kupliem dārzeņiem, makaroniem, rīsiem, gaļu vai augļiem mēdz labāk stāvēt transportā un ārpus bufetes. Apsveriet iespēju izvēlēties a
grieķu salāti, kāpostu salāti, makaronu salāti, vistas salāti, kartupeļu salāti vai marinēti veģetārie salāti nākamajam piknikam, un neaizmirstiet saglabāt salātus vēsus, izmantojot dzesētāju vai ledus maisiņus, lai tie nesabojātos.Marinētu dārzeņu salāti
Kalpo 8
Sastāvdaļas:
- 2 kārbu pogas sēnes, nosusinātas
- 3 tases mazu brokoļu ziedkopu
- 3 burkāni, sagriezti šķēlēs
- 3 selerijas kātiņi, sagriezti šķēlēs
- 1 vidēja cukini, sagriezta šķēlītēs
- 1 vidējs sarkanais sīpols, kubiņos
- 1 sarkans vai dzeltens pipars, kubiņos
- 1 pudele itāļu salātu mērces
Norādes:
- Lielā bļodā sajauc visas sastāvdaļas, lai dārzeņus kārtīgi pārklātu ar mērci.
- Pievienojiet maisījumu hermētiski noslēgtā traukā, lielā maisīšanas traukā ar blīvējumu vai lielā pārtikas necaurlaidīgā, hermētiskā maisiņā.
- Marinējiet ledusskapī vismaz 12 stundas, bieži maisot.
Klasiski kartupeļu-bekona salāti
Kalpo 8
Sastāvdaļas:
- 2 mārciņas mazuļu kartupeļu ar sarkanu mizu, berzēti un veseli
- 4 olas
- 1 mārciņa bekona
- 1/2 tase sasmalcinātu zaļo sīpolu
- 1 selerijas kātiņš, smalki sagriezts
- 2 tases majonēzes
- Košera sāls un svaigi sašķelti pipari pēc garšas
Norādes:
- Uzvāra lielu katlu ar ūdeni. Pievienojiet 1-1/2 tējkarotes sāls un kartupeļus.
- Vāra, līdz kartupeļi ir mīksti, apmēram 8–10 minūtes. Drenāžas.
- Tikmēr pievienojiet olas lielā katliņā. Pārklājiet tos ar ūdeni un 1/2 tējkarotes sāls.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad pārklāj pannu un noņem to no uguns. Ļaujiet tai nostāvēties apmēram 12 minūtes. Izņemiet olas no ūdens un ļaujiet tām atdzist.
- Nomizojiet un sasmalciniet cieti vārītas olas.
- Sagrieziet bekonu mazos gabaliņos. Pagatavojiet bekonu lielā pannā uz vidējas uguns, līdz tas ir vienmērīgi brūns un rūpīgi pagatavots.
- Nosusiniet uz papīra dvieļiem.
- Lielā bļodā sajauciet majonēzi, sīpolus, seleriju un bekonu.
- Viegli pievienojiet olas.
- Uzmanīgi ar dakšiņu nospiediet katru kartupeli, lai tos viegli sagrautu, tieši tik daudz, lai atvērtu miziņu.
- Samaisiet kartupeļus majonēzes maisījumā, pievienojiet sāli un piparus.
- Liek ledusskapī, līdz gatavs pasniegšanai.
Vairāk par salātiem
Pavasara salātu receptes
Grilētu mango un saldo kartupeļu salātu recepte
5 Ziemas salāti, lai kārdinātu jūsu garšas kārpiņas
