Kā padarīt Caprese salātus labākus - pievienojiet speķi un tortellini - SheKnows

Ikviens, kurš domāja kaut ko nosaukt ar majonēzi par “salātiem”, patiešām būtu jāsoda par šo lēmumu. Tas ir vienkārši nepareizi, un es ienīstu, kā vasaras makaronu salāti kopš tā laika ir maksājuši cenu.

Saistīts stāsts. Giada De Laurentiis tikko dalījās ar unikālu pikantu griezumu kantalopē, kas ir ideāls vasaras sānu ēdiens

Ja man būtu jāizvēlas salāti, kas iemieso vasaru, tie noteikti nav uzdoti jautājumi - kapresa salāti. Baziliks, vīnogulāju nogatavojušies tomāti un svaiga mocarella... Es vienkārši nevaru saņemties. Es tiešām nedomāju, ka tur ir daudz, kas to varētu padarīt labāku, nekā tas jau ir, bet tad es to saņēmu ideja apvienot to ar siera tortellini, lai iegūtu masu starp klasiskajiem vasaras salātiem un klasiskajiem makaronu salātiem. Nav atrodams majonēze, maisījumam pievienota tikai sadrumstalota speķa mājiens. Tas ir papildinājums, no kura es varu atpalikt.

Tortellini-bekona caprese salātu recepte

Klasiskie vasaras tomātu un mocarellas salāti tiek apvienoti ar siera tortellini, lai iegūtu jaunu makaronu salātu spin.

Kalpo 10

Pagatavošanas laiks: 15 minūtes | Gatavošanas laiks: 10 minūtes | Kopējais laiks: 25 minūtes

Sastāvdaļas:

• 1 mārciņa siera tortellini
• 1 puslitra sarkano vīnogu tomātu, uz pusēm
• 1 puslitrs dzelteno vīnogu tomātu, uz pusēm
• 1/2 tase bazilika lapu, sasmalcinātas
• 1 glāze mazas mocarellas bumbiņas, nosusinātas
• 4 šķēles bekona, vārītas līdz kraukšķīgai, sasmalcinātas
• 1/3 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 3 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
• 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
• Sāls un pipari

Norādes:

1. Uzvāra lielu katlu ar ūdeni. Kad ūdens vārās, pievienojiet tortellini un pagatavojiet saskaņā ar iepakojuma norādījumiem.
2. Tikmēr lielā bļodā apvienojiet tomātus, baziliku, mocarellu un bekonu.
3. Tortellini iztukšojiet, kad tas ir pagatavots, un ļaujiet tai dažas minūtes atdzist sietiņā. (Tūlīt pievienojot to bļodā, mozzarella izkausēs.)
4. Kamēr makaroni atdziest, pagatavojiet mērci, nelielā bļodā sakuļot kopā eļļu, etiķi, sinepes, sāli un piparus.
5. Pievienojiet bļodā atdzesētos tortellini un samaisiet to ar mērci, līdz viss ir labi pārklāts un apvienots.
6. Pasniedziet istabas temperatūrā vai ledusskapī, pārklājot ar plastmasas plēvi, līdz pasniegšanai.

Daudzām lieliskām receptēm, piemēram, mūsu I lapu Facebook.

Vairāk makaronu salātu receptes

Bruschetta makaronu salāti
BLT makaronu salāti
Vasaras makaronu salāti ar cukini un piparmētru