Šīs grilētās grieķu vistas pitas ir jautras, interaktīvas un pilnīgi garšīgas! Pasniedziet tos folijas vai vaska papīra maisiņos, lai justos kā no iecienītā grieķu restorāna vai pārtikas kravas automašīnas!
Saistīts stāsts. Račels Rejs tikko kopīgoja vieglu balzamiko vistas marinādi, kas pilnībā aizstāj mūsu grila mērci
Izgatavojiet tos vienu reizi, un jūs vēlaties tos pagatavot vismaz reizi nedēļā! Labas, kvalitatīvas bez kabatas pitas maizes atrašana padara visu atšķirīgo!
Grilētas grieķu vistas pitas ar vienkāršu tzatziki mērces recepti
Dod 4-6 pitas
Sastāvdaļas:
- 4-6 bez kabatas pitas maizes
- 1 mārciņa vistas ciskas bez ādas, bez kauliem
- 1/4 tase olīveļļas
- 3-4 ķiploka daiviņas, kubiņos
- 1 tējkarote košera sāls
- 1/2 tējkarotes piparu
- 1 glāze, plus 2 ēdamkarotes vienkāršā grieķu jogurta (sadalīts)
- 2 ēdamkarotes svaigas citrona sulas
- 2 ēdamkarotes majonēzes vai skāba krējuma (pēc izvēles)
- 1 gurķis, nomizots, sēklots un kubiņos
- 1/2 tase svaigu diļļu, smalki sasmalcinātas
- Sāls un pipari pēc garšas
- 2 glāzes sasmalcināti aisberga salāti
- 1 liels tomāts, sēklas un mīkstums izņemti un rupji sagriezti
- 1 liels sīpols, sagriezts plānās garās sloksnēs
- Burciņa Tabasco vai citas karstas mērces pie sāniem
Norādes:
- Ievietojiet vistu, olīveļļu, ķiplokus, sāli, piparus un 2 ēdamkarotes grieķu jogurta lielā maisā ar rāvējslēdzēju. Pārvietojiet maisu visapkārt, lai labi pārklātu vistu. Ļaujiet vistas gaļai marinēties vismaz pusstundu vai līdz nakti ledusskapī. Ievietojiet pitas maizes 3 kaudzēs un pēc tam ietiniet tās alumīnija folijā.
- Uzsildiet āra grilu vai grila pannu vidējā un augstā siltumā. Izsmidziniet grila režģi vai pannu ar gatavošanas aerosolu un pagatavojiet vistu no abām pusēm, līdz tā ir viegli apdegusi un smaržīga, apmēram 5 minūtes katrā pusē atkarībā no augšstilbu biezuma. Noņemiet vistu no grila un ļaujiet tai atpūsties.
- Šajā brīdī, ja gatavojat uz āra grila, novietojiet iesaiņotās pitas maizes uz grila un ļaujiet tām sakarst apmēram 3–5 minūtes katrā pusē. Ja gatavojat iekštelpās, ievietojiet iesaiņotās pitas apmēram 10 minūtes iepriekš uzkarsētā 375 grādu F krāsnī.
- Atlikušo tasi jogurta, citrona sulas, majonēzes, gurķi un dilles ievieto vidēja izmēra bļodā un labi samaisa. Sāls un pipari pēc garšas.
- Sagrieziet vistu šķēlītēs pret graudiem un pēc tam piešķiriet rupju karbonādi un novietojiet uz pasniegšanas šķīvja. Izsaiņojiet sasildītas pitas maizes un novietojiet arī uz pasniegšanas šķīvja. Pasniedziet bufetes stilā, ļaujot cilvēkiem ievietot vistu savā pitas maizē un pēc tam pārkaisīt ar tzatziki mērci, salātiem, tomātiem, sīpoliem un karstu mērci, ja vēlaties.
Vairāk pitas receptes
Pita prosciutto pica
Pitas maizes salātu sviestmaize ar Boloņas mērci
Veģetāro avokado un balto pupiņu pitas ietīšana
