Meksikas karstās šokolādes cepumi - SheKnows

Meksikas karstā šokolāde šķidrā veidā ir neticami grēcīga. Bet mēs esam padarījuši to par sīkdatni, kuru nevarēsiet turēt nost.

Saistīts stāsts. Martas Stjuartes melleņu pannas pankūka ir lieliski piemērota rosīgiem rītiem

Pārliecinieties, ka izvēlaties kvalitatīvu šokolādi, nevis vispārēju. Augstākā kvalitāte atspoguļosies galarezultātā: greznākais meksikāņu karstās šokolādes cepums, kādu jebkad esat nobaudījis. Bagātīgās kakao garšas priecīgi dejo kopā ar smalkām garšvielu notīm. Tas noteikti nav parasts piena šokolādes cepums.

Meksikas karstās šokolādes cepumi

Pasniegšanas izmērs 24 

Sastāvdaļas:

• 113 grami nesālīta sviesta
• 115 grami rupji sasmalcinātas tumšās šokolādes
• 220 grami gaiši brūnā cukura
• 100 grami pūdercukura
• 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
• 2 lielas olas
• 128 grami vienkāršu miltu
• 64 grami nesaldināta kakao pulvera
• 1 ēdamkarote maltas kanēļa
• 1 tējkarote čilli pulvera
• 1/2 tējkarotes sodas bikarbonāta
• 1/2 tējkarotes maltas jūras sāls
• 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
• 150 grami melnās šokolādes skaidiņas

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem C/gāzes atzīme 3.
2. Kad cepeškrāsns sasilst, izveidojiet podu, novietojot karstumizturīgu trauku virs vārīšanās ūdens. Pārliecinieties, ka trauks nepieskaras ūdenim.
3. Bļodā kopā izkausē sviestu un šokolādi, līdz kombinācija ir spīdīga un gluda. Noņemiet to no uguns un ļaujiet šokolādes un sviesta maisījumam atdzist līdz istabas temperatūrai.
4. Atsevišķā traukā sakuļ cukurus, vaniļas ekstraktu un olas, līdz tie ir kārtīgi samaisīti.
5. Lēnām pievienojiet maisījumam atdzesētu šokolādi.
6. Citā bļodā apvienojiet atlikušās sausās sastāvdaļas (miltus, kakao pulveri, garšvielas, sodas bikarbonātu, sāli un piparus.) Sajauciet tās kopā, līdz tās ir pilnībā sajauktas.
7. Sauso maisījumu pakāpeniski salieciet šokolādes maisījumā, līdz tie ir tikko apvienoti. Uzmanieties, lai nesajauktu pārāk daudz. Visbeidzot, salieciet šokolādes skaidiņas.
8. Izmantojot ēdamkarotes, izvelciet no maisījuma apmēram 24 bumbiņas un novietojiet tās 1-1/2 collu attālumā viens no otra cepšana loksnes.
9. Cepiet cepumus cepeškrāsns centrālajā restītē apmēram 12 līdz 14 minūtes. Tie nedaudz saplacinās un uzpūtīsies, bet, izņemot no krāsns, tie joprojām būs diezgan mīksti.
10. Pirms pasniegšanas ļaujiet sīkdatnēm pilnībā atdzist uz režģa vismaz 15 minūtes.

Vairāk apburošu desertu

Dzērveņu baltās šokolādes cepumi
Deserta martini
Piparkūku mini komplekti

Atstājiet savu komentāru

Komentāri ir slēgti.