Mīkstie melno pupiņu cepumi ir garšīgi, nesatur lipekli un ir pilni ar olbaltumvielām, šķiedrvielām un kompleksiem ogļhidrātiem.
t
tAtzīšos: arī es biju skeptisks. Bet vai šis braunijs izskatās kā gatavots no melnajām pupiņām? Tas noteikti negaršo.
Lai gan melno pupiņu aizstāšana ar miltiem nav jauns atklājums, es vienkārši nekad neesmu bijis ieinteresēts to darīt, gadiem ilgi baudot to pašu iesaiņoto brauniju maisījumu.
t Tomēr laika gaitā esmu kļuvis nedaudz veselīgāks, meklēju enerģijas pārtika un adoptējot labāki ieradumi virtuvē.
t Kā aktīvām, aizņemtām sievietēm un mātēm, kurām ir pienākums pabarot sevi un mūsu mazos cilvēkus, nelielas aizvietošanas var būtiski mainīt uzturu.
t Līdz ar to melnās pupiņas.
Mīkstie melno pupiņu cepumi
Sastāvdaļas:
-
t
- 1 (15 unces) var melnās pupiņas, nosusinātas un izskalotas
- 2 ēdamkarotes vienkārša grieķu jogurta
- 3 lielas olas
- 3 ēdamkarotes rapšu eļļas
- 3/4 tase granulēta cukura
- 1/2 tase nesaldināta kakao pulvera
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/2 tējkarotes piparmētru ekstrakta
- 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- Šķipsna sāls
- 1/2 tase tumšās šokolādes skaidiņas
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Viegli pārklājiet 8 x 8 collu cepamo pannu.
- Ievietojiet melnās pupiņas virtuves kombainā (vai jaudīgā blenderī, lai gan virtuves kombains būtiski mainīs tekstūru un garšu). Pievienojiet nedaudz ūdens un apstrādājiet, līdz pupiņas ir krēmīgas un gludas (svarīgi!)
- Virtuves kombainā vai maisīšanas traukā pievienojiet olas, eļļu, cukuru, kakao pulveri, vaniļu, piparmētru ekstraktu, cepamo pulveri un sāli. Apstrādājiet līdz gludai. Iemaisa tumšās šokolādes skaidiņas.
- Ielejiet mīklu pannā.
- Cep 30-35 minūtes, līdz zobu bakstāmais ir tīrs. Pirms sagriešanas atdzesē. Putekļi ar pūdercukuru (pēc izvēles).
t
t
t
t
Pielāgots no www. BeanInstitute.com/recipes
t 
t Kad es pirmo reizi gatavoju šos braunijus, biju patīkami šokēts. Viņi bija garšīgi! Šiem pūkainajiem melno pupiņu cepumiem ir nedaudz atšķirīga garša: tie ir nedaudz kekelīgāki, bet noteikti šokolādīgi, bagāti un pūkaini.
t Mani bērni bija labākie jūrascūciņi, lai pārbaudītu šo recepti - viņi tūlīt man pateiks patiesību. Mani bērni viņus aprija... un tad prasīja vairāk.
t Un kādi ir ieguvumi veselībai? Bez miltiem šie pūkaini cepumi ir bez lipekļa. Gan melnās pupiņas, gan grieķu jogurts nodrošina nepieciešamos proteīnus, šķiedrvielas, vitamīnus un kompleksos ogļhidrātus. Prieks par to!
Nepieciešams vēl viens garšīgs kārums? Izmēģiniet Fudgy Black Bean Candy Cane Cookie. YUM.
t Lai iegūtu vairāk lipekļa receptes un deserti, klikšķis šeit.
