Šovakar vakariņas: Caprese maizes salātu recepte - SheKnows

Kad lielākā daļa cilvēku domā apvienot svaigu mocarellu, tomātus un baziliku, viņi domā par Caprese sviestmaizi. Bet tajās karstajās naktīs, kad neesat noskaņots gatavot, šīs pašas sastāvdaļas var pagatavot gardus salātus.

Saistīts stāsts. Sirsnīgs lēnas plīts Āfrikas zemesriekstu sautējums - mēs garantējam, ka jums patiks

Esmu nopietns gaļēdājs. Runājot par gaļu, man nav problēmu ēst neko, sākot no cūkgaļas, beidzot ar steiku un beidzot ar vistu. Bet ik pa laikam man patīk nolikt steika nazi un norīt kaut ko tādu, kurā ir nedaudz vairāk zaļuma. Kaut kas bez viena gaļas gabala jebkurā vietā traukā.

Viena no manām iecienītākajām veģetāriešu izvēlēm ir sviestmaize Caprese. Nav nekā labāka par svaigiem tomātiem (vēlams mantojums), bifeļu mocarellu, baziliku un nedaudz olīveļļas uz jaukas garozas maizes. Tas ir bagāts, garšīgs un attīra aukslējas, tāpēc esmu gatavs ienirt savās gaļas ēšanas tendencēs. Tad, kad Vecāki žurnāls ierosināju šo gardo pusdienu variantu pārvērst par vakariņu salātiem, es aizdomājos. Šie salāti būtu ideāli piemēroti tām karstajām dienām, kad man bija lielas pusdienas vai nebija noskaņojuma gatavot. Un tā kā tomāti un maize tiek cepti uz grila, tad salātiem ir uguns grauzdēta garša, kas paspilgtina visu ēdienu.

Caprese maizes salāti

Kalpo 4

Sastāvdaļas:

• 4 šķēles garoza maizes
• 2 tases ķiršu tomātu
• 1 mārciņa bifeļa mocarellas, sagriezta kubiņos
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 3 ēdamkarotes svaiga bazilika, sasmalcinātas
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ēdamkarote balzamiko etiķa
• Sāls un pipari pēc garšas

Norādes:

1. Uzkarsē vienu ēdamkaroti olīveļļas grila pannā uz vidēji augstas uguns. Uz maizes šķēlītēm aplejiet olīveļļu, sāli un piparus un grilējiet apmēram divas minūtes katrā pusē.
2. Kamēr maize tiek grilēta, ievietojiet tomātus folijas pannā, aplejiet tomātus ar olīveļļu un novietojiet uz grila divas minūtes vai līdz sadedzināšanai.
3. Grilētu maizi sagrieziet pus collu kubiņos un sagrieziet tomātus uz pusēm.
4. Lielā bļodā sajauciet kopā maizi, tomātus, ķiplokus, mocarellu un baziliku. Tomātu maisījumu pārkaisa ar atlikušo eļļu, etiķi, sāli un pipariem. Mētāt ar mēteli un pasniegt.

Skatīties: kā pārveidot savus Caprese salātus

Šajā video jūs uzzināsit, kā pagatavot Caprese salātus.

Citas salātu receptes

Citrusaugļu spinātu salāti
Pusdienu salāti
Arbūzu salāti ar jalapeno un laimu