Dietologs Sjū Mahs meklē vienu sievieti, lai palīdzētu ziemeļamerikāņiem ēst veselīgāku un svaigāku pārtiku. Viena no lielākajām bažām, kas viņai ir par mūsu ēšanas paradumiem? Cik maz augļi un dārzeņi mēs patērējam. Lai sniegtu mums zemāko līmeni, Mah savā aizņemtajā grafikā atvēlēja laiku intervijai ar SheKnows.com.
Amerikāņi izvairās ēst augļus un dārzeņus
Mahs saka, ka pastāv vairāki kopīgi šķēršļi, kas izskaidro, kāpēc ziemeļamerikāņi izvairās no ēšanas augļi un dārzeņi.
Šķēršļi vairāk augļu un dārzeņu ēšanai
Produkcijas izmaksas kavē patēriņu
"Daudzi cilvēki domā, ka svaigi augļi un dārzeņi ir dārgi, bet tiem nav jābūt," saka Mahs. Kā piemēru viņa min Walmart jauno iniciatīvu savos lielveikalos-viņi ir atsākuši savu svaigo ēdienu līniju, lai padarītu mums pieejamus pārtikas produktus pieejamākus. Vairākas citas ķēdes, tostarp Loblaws, ir sākušas līdzīgas kampaņas.
Zināšanu trūkums var atturēt cilvēkus
"Cilvēki, iespējams, nezina, kā pirkt vai gatavot noteiktus augļus un dārzeņus," saka Mahs. “Pavārgrāmatas, žurnāli un tiešsaistes receptes var sniegt idejas un iedvesmu.” Vēl viens ieteikums? Sāciet savus centienus, gatavojot mazus ēdienus un izmantojot vienkāršas receptes. Vislabāk ir sagatavot sarežģītākus ēdienus, lai jūs nemāktu drosme, ja kaut kas neizdodas.
Laika ierobežojumi novirza cilvēkus no produktiem
Mah labi apzinās, ka dārzeņu sagriešana un sagatavošana prasa mazliet laika - un tas var atturēt daudzus cilvēkus no to ēšanas. Viņas ieteikums? "Cilvēkiem vajadzētu darīt pēc iespējas vairāk, pirms viņi gatavo ēdienu," viņa iesaka. “Sagrieziet papriku šķēlītēs, sasmalciniet burkānus un kubiņos sagrieziet cukīni, lai tie visi būtu gatavi mest maisījumā vai iepakojami ātrai uzkodai.”
Ēdienu plānošanas trūkums
Mahs saka, ka augļu un dārzeņu uzņemšanas plānošana ir būtiska, lai to faktiski patērētu. "Mērķis ir ēst vismaz vienu līdz divas porcijas augļu un dārzeņu katrā ēdienreizē un uzkodā, lai iegūtu ieteicamo devu," viņa iesaka. Plānošana nodrošinās dienas devu.
Grūti atrodami augļi un dārzeņi
Pastāv arī pieejamības problēma. Daudzās receptēs ir nepieciešami grūti atrodami augļi un dārzeņi, kas, iespējams, nav pieejami veikalu plauktos. "Vai jūs meklējat okra, hurma vai Āzijas baklažānu?" viņa jautā. Daudzi veikali arvien vairāk “apņemas nodrošināt arvien lielāku reģionālo etnisko produktu, kā arī bioloģisko un vietējo produktu izvēli”.
Nepareiza pārtikas uzglabāšana noved pie atkritumiem
Ja ar šiem šķēršļiem nebūtu pietiekami, Mahs saka, ka nepareiza augļu un dārzeņu uzglabāšana var izraisīt atkritumus un atturēt cilvēkus no pirkšanas. Mācoties pareizi uzglabāt pārtiku, jūsu ēdiens ilgāk saglabāsies svaigāks, līdz minimumam samazināsies atkritumu daudzums un iedvesmos jūs gatavot ēdienu, kas jums ir.
Kā iegādāties vairāk augļu un dārzeņu
Izveidojiet produktiem bagātu iepirkumu sarakstu
Tiem, kuri cer katru dienu ēst vairāk šo svarīgo pārtikas produktu, Mah jums ir devis dažus padomus: Pirmkārt, viņa saka, ka ir svarīgi izveidot dārzeņu un augļu bagātu iepirkumu sarakstu un pieturēties pie to.
Pērciet tikai to, kas ir jūsu sarakstā
Neraizējieties no savām vēlmēm. Ja sekojat savam sarakstam, vienīgie pārtikas produkti, kas jums jāēd mājās, ir veselīgi un barojoši. Kamēr mēs runājam par vēlmēm, labākais veids, kā no tiem izvairīties, saka Mah, nekad neiepirkties, kad esat izsalcis.
Sekojiet lielveikala perimetram, lai iegūtu veselīgu pārtiku
Turpmāk par prioritāti jāpiepilda lielākā daļa iepirkumu groza ar augļiem un dārzeņiem - un pieturieties pie pārtikas preču veikala ārējām ejām, kur pārtika mēdz būt mazāk apstrādāta. Visbeidzot, apskatiet iknedēļas laikraksta skrejlapas, lai redzētu, kurš piedāvā labākos piedāvājumus par pārtiku. Tas palīdzēs jums ievērot pārtikas budžetu un neļaus jums iegādāties nevajadzīgas lietas.
Vairāk veselīga uztura padomu
- Veselīga uztura triks: saglabājiet ēdienu svaigāku ilgāk
- Tīrs ēdiens: veselīgs uzturs Jaunajā gadā
- Gudrs uzturs aizņemtai sievietei
