Pavasarim iestājoties, var uzspīdēt saule, bet ir daudz vēsu, lietainu dienu, kuras es izvairos no atdzesētiem zaļajiem salātiem, lai gan es vēlos pēc dārzeņu labumiem. Lai apmierinātu savas vēlmes pēc dārzeņiem, satiekoties ar laika apstākļiem, kādi tie ir, man patīk sautēt garšīgu, uzturvielām bagātas salātu sastāvdaļas, piemēram, spināti, ķiršu tomāti, sarkanais sīpols, artišoka sirdis un garbanzo pupiņas. Vienkārši, garšīgi un lieliski piemēroti sezonas maiņai.
Pavasarim iestājoties, var uzspīdēt saule, bet ir daudz vēsu, lietainu dienu, kuras es izvairos no atdzesētiem zaļajiem salātiem, lai gan es vēlos pēc dārzeņu labumiem. Lai apmierinātu savas vēlmes pēc dārzeņiem, satiekoties ar laika apstākļiem, kādi tie ir, man patīk sautēt garšīgu, uzturvielām bagātas salātu sastāvdaļas, piemēram, spināti, ķiršu tomāti, sarkanais sīpols, artišoka sirdis un garbanzo pupiņas. Vienkārši, garšīgi un lieliski piemēroti sezonas maiņai.
Sautēti salāti pavasarim
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
-
t
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1/2 tase smalki sagrieztu sarkano sīpolu
- 2 daiviņas ķiploku
- 8 tases mazuļu spinātu lapas
- 1 puslitra ķiršu tomāti
- 1 glāze sasmalcinātas marinētas artišoka sirdis (nosusinātas)
- 1 (15 unces) var garbanzo pupiņas, noskalo, nosusina
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- Svaigi garšaugi pēc jūsu izvēles
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Lielā katlā uz vidējas uguns sakarsē eļļu.
- Pievienojiet sīpolu un vāra, bieži maisot, 2 līdz 3 minūtes.
- Pievienojiet ķiplokus, spinātus un tomātus. Gatavojiet, bieži maisot, līdz spināti ir savīti un tomāti sāk sarukt.
- Iemaisa artišoka sirdis un garbanzo pupiņas. Pagatavojiet 2 līdz 3 minūtes, laiku pa laikam maisot.
- Apkaisa ar sāli un pipariem un iemet nedaudz saujas garšaugu. Pāris reizes samaisiet.
- Pasniedz siltu.
t
t
t
t
t
Garšīgāk vegānu salātu receptes!
