Jūs zināt pilngraudi ir labs jums. Pilngraudu maize un auzu pārslas nav nekas nepareizs. Bet vai jūs zinājāt, ka ir ar proteīniem bagāti graudi, kas parādās kā mikropopkorns? Vai arī, ka griķu pankūkas ir garšīgs veids, kā iegūt Omega 3? Uzlabojiet savu graudu IQ un savu veselību, pievienojot diētai dažus no šiem veseliem graudiem.
Amarants
Saskaņā ar pilngraudu padomes datiem amaranta popularitāte pieaug. To var attiecināt uz faktu, ka tajā ir vairāk olbaltumvielu nekā citos bezglutēna graudos. Dienvidamerikā jūs atradīsit amarantu, kas iepakots kā sīks popkorns un ko pārdod ielu pārdevēji. Šeit, ASV, jūs, visticamāk, redzēsit amarantu tādos produktos kā krekeri, pankūkas, graudaugi, maize un smalkmaizītes.
Viegli pagatavota veselīga maize bez lipekļa >>
Mieži
Ja jūs meklējat šķiedru, paņemiet pilngraudu miežus un izmēģiniet to zupā vai atsevišķi kā piedevu. Vienkārši pārliecinieties, ka neesat steidzies gatavot šo grūto graudu graudu. Miežu šķiedras ir pazīstamas ar holesterīna līmeni pazeminošajām īpašībām, un 2006. gadā FDA nolēma, ka miežus saturoši pārtikas produkti var veicināt to spēju samazināt koronāro slimību risku.
Griķi
Vai zinājāt, ka griķi tehniski nav grauds, bet gan augļa sēkla? Tātad, kāpēc tas ir iekļauts graudu ceļvedī? Saskaņā ar Veselu graudu padomes datiem griķi ir “pieņemti” graudu saimē barības vielu, riekstu garšas un izskata dēļ. Šis graudu krāpnieks ir bagāts ar Omega 3, magniju un uztura šķiedrvielām. Izmēģiniet griķus pankūkās, japāņu soba nūdelēs vai vārītu kā putru.
Kukurūza
Popviktorīna! Vai kukurūza ir dārzenis vai grauds? Patiesībā atbilde ir abas. Svaiga kukurūza ir dārzenis, bet žāvēta kukurūza (izbāzta vai neizpūsta) ir grauds. Pilngraudu kukurūza iesaiņo pat 10 reizes vairāk A vitamīna nekā citi graudi. Šajā graudā, kas nesatur lipekli, ir arī daudz antioksidantu un luteīna, kas veicina labu acu veselību.
Auzas
Auzas ir populāri pilngraudu izstrādājumi to dabiski saldās garšas dēļ, kā arī tajās esošās holesterīna līmeni pazeminošās šķiedras dēļ. Saskaņā ar Amerikas Sirds asociācijas datiem šķīstošās šķiedras nedaudz samazina ZBL (“slikto”) holesterīnu, un auzām ir vislielākā šķīstošo šķiedru daļa no visiem graudiem. Auzas apstrādes laikā saglabā klijas un dīgļus, tādēļ, ja jums patīk auzas, varat būt drošs, ka apstrādājat savu ķermeni ar pilngraudu.
Rudzi
Rudzi satur šķiedrvielu veidu, kas ātri piepilda jūs, padarot to par graudu, kas ir labi piemērots cilvēkiem, kuri vēlas savilkt vidukļa līniju. Tas ir arī lielisks pilngraudu produkts diabēta slimniekiem, jo tam ir salīdzinoši zems glikēmiskais indekss un spēja stabilizēt cukura līmeni asinīs.
Pilngraudu kvieši
Kvieši ir maizēs visbiežāk izmantotie graudi, jo tie satur elastīgo olbaltumvielu lipekli, kas maizniekiem ļauj pagatavot maizi. Veseli kvieši nodrošina šķiedrvielas, B grupas vitamīnus, E vitamīnu, dzelzi, magniju, fosforu un kāliju. Lai pilnībā izmantotu šo graudu priekšrocības, noteikti iegādājoties maizes eju, meklējiet terminu “pilngraudu kvieši”.
Skatīties: Iesaistiet bērnus pilngraudu darbībā
Ketrīna Makkorda no Weelicious.com parāda, kā visai ģimenei sarullēt dažas granolas bumbiņas.
Vairāk veselīga uztura padomu
5 veselīgi veidi, kā savai dienai pievienot veselus graudus
Sieviešu veselība: 5 labākie pārtikas produkti cīņai pret slimībām
Uzpildiet šo šķiedrvielām bagāto pārtiku un ēdiet mazāk
