Šī vegānu makaronu recepte ir lieliska brīvdienām. Sparģeļi un sēnes rada bagātīgu, pikantu garšu, kas apmierinās jūs līdz Ziemassvētku rītam. To ir viegli pagatavot, un tas lieliski papildina svētku vakariņas vai ballīti. Jums un jūsu viesiem patiks šis vegānu makaronu ēdiens, un bonuss ir tas, ka tas ir pildīts ar dārzeņiem!
Saistīts stāsts. Giada De Laurentiis tikko kopīgoja ķirbju Carbonara recepti un tas ir galīgais komforta ēdiens rudenī
Vegānu rotelle sparģeļi un sēņu mērce
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- 8 unces svaigas sēnes, sagrieztas, uz pusēm (ja lielas) un sagrieztas šķēlēs
- 2 tējkarotes olīveļļas
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 12 unces svaigi sparģeļi, sagriezti un sagriezti 1/2 collu diagonālēs
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- 2 ēdamkarotes svaigas citrona sulas
- 8 unces rotelle makaroni
- 2 ēdamkarotes maltu sarkano papriku
- Sojas parmezāna siers (pēc izvēles)
Norādes:
- Vidējā pannā apvienojiet sēnes, eļļu un ķiplokus. Pavārs, pārklāts, uz lēnas uguns, līdz sēnes izdala sulu, 5 līdz 7 minūtes.
- Pievienojiet sparģeļus un vāra uz vāka 3 minūtes.
- Atklājiet un vāriet uz vidēji augstas uguns, maisot, līdz lielākā daļa šķidruma ir iztvaikojusi, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet sāli, piparus un citrona sulu.
- Tikmēr vāriet makaronus verdošā, sālītā ūdenī līdz al dente apmēram 10 minūtes.
- Karote ārā 1/2 tase makaronu vārīšanas šķidruma un pievieno to sēņu maisījumam un sarkanajiem pipariem.
- Pasniedziet, ja vēlaties, apkaisa ar sojas parmezānu.
Vairāk vegānu receptes
Vienkārša vegāna queso iemērkšana
Vegānu receptes
Sasmalcināts veggie vasaras slaw
