Neatkarīgi no tā, vai jūs plūcat bietes no sava piemājas dārza vai velciet tās uz augšu zemnieku tirgū, no šīm īpaši barojošajām dārzeņiem iegūstiet dubultu vakariņu, gatavojot biešu lapu zaļumus. Bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, biešu zaļumi padara garšīgu vegāns garnīrs vai veselīga sastāvdaļa salātiem, zupām vai tofu mīklai.
Neatkarīgi no tā, vai jūs plūcat bietes no sava piemājas dārza vai velciet tās uz augšu zemnieku tirgū, no šīm īpaši barojošajām dārzeņiem iegūstiet dubultu vakariņu, gatavojot biešu lapu zaļumus. Piepildīti ar vitamīniem un minerālvielām, biešu zaļumi ir garšīgs vegānu sānu ēdiens vai veselīga sastāvdaļa salātiem, zupām vai tofu kausiņiem.
Labi jums biešu zaļumi
Sastāvdaļas:
-
t
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1/4 tase sasmalcināta sīpola
- 1 liela ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 1 mārciņa biešu zaļumi, mazgāti, koka stublāji apgriezti, sasmalcināti
- 1/2 tase baltvīna vai ūdens
- 1/4 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- 1/2 tase priežu riekstu
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolus un vāra, bieži maisot, līdz sīpoli kļūst mīksti.
- Pievienojiet ķiplokus un vāriet, maisot, 1 minūti.
- Pievienojiet vīnu vai ūdeni un no pannas apakšas nokasiet brūnos gabaliņus. Iemaisa sarkano piparu pārslas.
- Pievienojiet biešu zaļumus un samaisiet, lai apvienotos. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet 10 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz zaļumi ir savīti un maigi.
- Pievienojiet priežu riekstus, samaisiet un pasniedziet siltu.
t
t
t
t
Vairāk vegānu garnīrs receptes!
