Kas tas par linu sēklām?

Linsēklas ir pēdējais trakums starp veselīgajiem ēdējiem, bet kas tās īsti ir? Un kā vidusmēra cilvēks tos var iekļaut ēdienreizēs?

Saistīts stāsts. Vai pretiekaisuma diēta jums ir piemērota? Kāpēc jums vajadzētu to izmēģināt un kā to sākt

Viss, kas jums jāzina

Es sāku domāt par linu sēklām kad es kļūdaini pārklāju ar viņiem meitas saldēto jogurtu, domādams, ka tās ir grahama krekinga skaidiņas. Nevēloties izšķērdēt jogurtu, es ēdu viņa un iedevu viņai savējo.

Pārsteidzoši, ka tiem nemaz nebija slikta garša, un es jutos daudz veselīgāka, zinot, ka tikko esmu pārklājis savu desertu ar vitamīniem. Tas man lika aizdomāties, kas īsti ir linsēklas, ko tās varētu dot manam ķermenim un kā es varētu tās iekļaut savās maltītēs ...

Kas ir linsēklas?

Lini ir augu veids ar skaistiem ziliem ziediem un augļiem - tieši tajā ir sēklas. Ir divu veidu sēklas - brūnas un zeltainas. Abās ir liels daudzums omega-3, un tās ir bagātas ar olbaltumvielām un B vitamīniem. Vienīgā atšķirība ir garšā: zelta linsēklas mēdz būt gludas un riekstainas, turpretī brūnām linsēklām ir zemīgāka nokrāsa, bet tām ir arī riekstu garša. Lielākā daļa cilvēku dod priekšroku zeltainam brūnam, bet abi ir labvēlīgi jūsu veselībai.

click fraud protection

Linu sēklu ieguvumi veselībai

Saskaņā ar WebMD, linu sēklas samazina sirds slimību, vēža un diabēta risku. Tie ir pilni ar šķiedrvielām, kas var palīdzēt aizcietējumiem, un tie var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni. Linu sēklas satur lielu daudzumu fitoķīmisko vielu un antioksidantu, kas var palīdzēt novērst krūts vēža un menopauzes simptomus sievietēm.

Uzglabāšana

Gandrīz vienmēr vēlēsities izmantot maltas linsēklas, lai nedaudz samazinātu garšu un atvieglotu to košļāšanu. Linu sēklas visā formā mēdz būt ļoti cietas. Uzglabājiet tos ledusskapī vai saldētavā, lai novērstu eļļu oksidēšanos.

Kā iekļaut linu sēklas ēdienreizēs

Tā kā maltām zelta linšķiedrām nav pārāk intensīvas garšas, tās var iekļaut gandrīz jebko. Ja jums nepatīk garša, jūs vienmēr varat apkaisīt pusi no ieteicamā daudzuma uz pārtikas produktiem divas reizes dienā. Tas ir ieteicams lai dienā būtu no 2 līdz 4 ēdamkarotēm linu sēklu - sākot ar 1 ēdamkaroti un turpinot līdz 4. Daži veidi, kā tos izmantot ikdienas pārtikā, ir šādi:

Pievienojiet ēdamkaroti rīta graudaugiem, jogurtam vai smūtijam.
Samaisiet tos salātu mērcēs vai sviestmaižu pastās, piemēram, majonēzē.
Pievienojiet cepamo izstrādājumu drupatas piedevām.
Sajauciet ar saldētu jogurtu (lielākā daļa jogurta veikalu piedāvā linsēklas kā maisījumu).
Izmantojiet kopā ar rīvmaizi vistas pārklāšanai (pārbaudiet šo linsēklu vistas recepte šeit!).
Pērciet pārtikas produktus, kas jau satur linsēklas, piemēram, enerģijas batoniņus, maizi un krekerus (pārliecinieties, ka linsēklas ir viena no uzskaitītajām sastāvdaļām).

Melleņu un banānu smūtijs ar linu sēklām >>

Kā vienmēr, vislabāk ir runāt ar savu ārstu par izmaiņām diētā. Sakarā ar lielo šķiedrvielu daudzumu linu sēklās, jūs vēlaties tos lēnām iekļaut savā uzturā, lai jūsu ķermenis varētu pielāgoties. Lielākā daļa amerikāņu nesaņem ikdienas ieteicamo šķiedrvielu daudzumu, un linsēklas var palīdzēt!