Vai jums ir aizdomas, ka Jums var būt jutība pret lipekli? Uzziniet vairāk par to, kā to apstiprināt vai uzzināt, vai tas ir kaut kas cits.
Šķiet, ka lipeklis 2013. gadā bija veselības nozares populārs vārds, kas paliks populārs 2014. gadā. Daudziem cilvēkiem ir ne tikai autoimūna slimība, kas pazīstama kā celiakija, bet mēs tikai tagad skrāpējam virsmu, kad runa ir par glutēna jutības, kas nav celiakija, izpratni. Pat vairāk cilvēku saskaras ar šo stāvokli, liecina pašreizējie pētījumi.
Kas izraisa glutēna jutību, kas nav celiakija (pazīstama arī kā NCGS)? Pētnieki nav īsti pārliecināti. Nesenais pētījums, kas ir bijis diezgan pretrunīgs, apgalvo, ka ģenētiski modificēti pārtikas produkti ir vainīgi. Neatkarīgi no tā, kas to izraisa (papildus organisma nespējai paciest lipekli), ir svarīgi atšķirt, vai lipeklis ir problēma vai problēma ir kaut kas cits.
Kas ir glutēns?
Glutēns ir proteīns, kas atrodams pārtikā, kas izgatavota no kviešiem un citiem graudiem. Tie, kuriem ir celiakija, bieži seko a
Kas ir lipekļa jutība?
Tātad, kas ir viss par glutēnu? Nu, izrādās, ka apmēram 18 miljoniem amerikāņu ir tā sauktā jutība pret glutēnu, kas nav celiakija."Tas ir sešas reizes vairāk cilvēku, kuriem ir celiakija, tāpēc tas ir liels darījums. (Tad Dr Oz to aptvēra, un tas kļuva par tiešām liels darījums.)
Daži lipekļa jutības simptomi ietver smadzeņu miglu, biežu vēdera uzpūšanos vai gāzi, nogurumu, depresiju, trauksmi, migrēnas, galvassāpes, kas nav migrēna, un locītavu sāpes. Tas atšķiras no celiakijas, jo cilvēkiem ar to rodas zarnu bojājumi, kas grauj barības vielu uzsūkšanos. Glutēna jutību, kas nav celiakija, bieži vien neiezīmē tie paši celiakijas simptomi, tāpēc tik daudzi cilvēki nezina, ka ir jutīgi pret lipekli.
Endijs Bellatti, reģistrēts dietologs, kas atrodas Lasvegasā, saka, ka daudzi no celiakijas jutības pret lipekli simptomi ir sastopami simtiem citu apstākļu, tādēļ ir grūti diagnosticēt.
"Ir vērts atzīmēt, ka indivīdiem ar celiakijas jutību pret glutēnu celiakija nav pozitīva," viņš saka.
Vai tiešām pie vainas ir glutēns?
Elisa Levina, reģistrēts uztura speciālists Losandželosā, saka, ka vienīgās slimības, kad patiesi vainīgs ir lipeklis, ir celiakija, kviešu alerģijas un kviešu jutīgums. Tātad, ja jums nav neviena no šiem nosacījumiem un izslēdzat no uztura glutēnu, jūs, iespējams, vienkārši ievērojat diētu ar zemu ogļhidrātu saturu.
"Tas bieži liek uzpildīt olas, sieru, taukainas dzīvnieku olbaltumvielas, eļļas un citus taukus un likvidēt veselus graudus, augļus un cietes saturošus dārzeņus. Tā rezultātā cilvēks faktiski var iegūt svaru! ” saka Levins, piebilstot, ka cilvēkiem, kuri ievēro šo režīmu, uzturā var trūkt daudz labvēlīgu uzturvielu.
Stefano Guandalini, Čikāgas universitātes medicīnas direktors Celiakijas centrs, saka, ka nav testa, kas varētu diagnosticēt glutēna jutību, kas nav celiakija. (Dr Oz ir minējis asins analīzi.)
"Vienīgā loģiskā rīcība, ja ir aizdomas, ka vainīgajam ir lipeklis, ir vispirms pārbaudīt celiakiju," saka Guandalini, norādot, ka palīdz asins analīzes un biopsijas procedūras.
Ja celiakija netiek atrasta, ārsti parasti izmēģina bezglutēna diētu. Daži lūdz pacientus vispirms izvairīties no lipekļa, lai izvairītos no invazīvām pārbaudēm.
"Skaidrs, ilgstošs uzlabojums patiesībā būtu par labu ne-celiakijas lipekļa jutības diagnozei," viņš saka.
Kāpēc svarīga ir profesionāla palīdzība
Bellatti saka, ka cilvēkiem vajadzētu sadarboties ar uztura speciālistu vai saistītu speciālistu, lai izstrādātu diētu, kas patiesi novērš lipekli, ja viņiem ir aizdomas par lipekli vai nav celiakijas.
Ir ļoti svarīgi sadarboties ar profesionāli, jo ir daudz slēptu lipekļa avotu, piemēram, restorānos pasniegtajās mērcēs un kosmētikā, saka Bellatti.
"Izvairīšanās no lipekļa pārsniedz to, ka vienkārši neēd makaronus un maizi," piebilst Bellatti.
Ja pēc glutēna diētas izmēģināšanas redzat izmaiņas, iespējams, varēsit doties uz papildu pārbaudēm, lai noteiktu diagnozi. Pretējā gadījumā daži no šiem simptomiem varētu būt vienkārši artrīts, depresija vai kāds cits stāvoklis.
Vai jaunā diēta ir bez lipekļa?
Mēs, visticamāk, nākamajos gados dzirdēsim vairāk par jutību pret glutēnu, kas nav celiakija, jo vairāk pētījumu ir vērsti uz šo stāvokli. Guandalini atsaucas uz dažiem jauniem pētījumiem no Austrālijas, kas parādīja, ka daudzi cilvēki bija domājams, ka tie ir jutīgi pret lipekli, patiesībā bija problēmas ar slikti sagremotiem ogļhidrātiem kviešos.
Tātad, kas zina? Varbūt glutēns tomēr nav vainīgs. Tomēr, ja jums ir aizdomas, var būt īstais brīdis atmest lipekli un noskaidrot, vai tas ir vaininieks.
Vairāk par lipekli
Celiakija: kad glutēnam ir jāiet
Vai jums vajadzētu likvidēt lipekli?
Vai jums ir celiakija?
