Attīrītas olas ir būtisks piknika un gatavošanas gaidīšanas režīms, tad kāpēc gan neatjaunināt klasisko uzkodu ar jaunām garšīgām sastāvdaļām? Parastās majonēzes un olu dzeltenuma pildījuma vietā saģērbiet savas velnišķīgās olas ar dažādu gaļu, sieru un garšaugiem.
Velnu olu receptes
Garneles un olīvas velnētas olas
Padara 8 porcijas
Sastāvdaļas:
8 cieti vārītas olas, mizotas, gareniski pārgrieztas uz pusēm
1/2 tase vārītu, mizotu un sasmalcinātu garneļu
3 ēdamkarotes sasmalcinātas ar pimento pildītas olīvas
2 tējkarotes maltu sīpolu
1 ēdamkarote sasmalcinātu itāļu pētersīļu
2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas, sadalītas
1/4 tējkarotes sāls
1 ēdamkarote olīveļļas
1/2 tase majonēzes
16 plānas 1 collu sloksnes, grauzdēti sarkanie pipari vai pimento
Ķiršu tomāti
Salātu lapas
Norādes:
1. Karote dzeltenumus no olām. Katra olu baltuma apakšā sagrieziet plānu šķēli, lai tie nerullētu.
2. Bļodā apvienojiet 4 veselus olu dzeltenumus, garneles, olīvas, sīpolus, pētersīļus, 1 ēdamkaroti citrona sulas, sāli un eļļu un samaisiet kopā. Karote garneļu maisījuma katrā baltumā.
3. Sajauciet majonēzi ar atlikušo 1 ēdamkaroti citrona sulas. Katrai olai virsū ielej majonēzes maisījumu. Atlikušos dzeltenumus sarīvē virs majonēzes un uz katras olas uzliek sarkano piparu sloksni. Pasniedziet olas un ķiršu tomātus uz šķīvja, kas izklāta ar salātiem.
Zilais siers, speķis un garšaugu velnētas olas
Padara 12 porcijas
Sastāvdaļas:
6 cieti vārītas olas, mizotas, gareniski pārgrieztas uz pusēm
1/4 tase drupināta zilā siera
4 sloksnes, iepriekš vārīts bekons, sasildīts, drupināts
1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
3 ēdamkarotes skāba krējuma
1 ēdamkarote maltu svaigu maurloku
1/8 tējkarotes žāvēta majorāna
1/8 tējkarotes žāvētas estragonas
Dash kajēnas pipari
Norādes:
1. Karote dzeltenumus lielā bļodā. Katra olu baltuma apakšā sagrieziet plānu šķēli, lai tie nerullētu.
2. Bļodā ar dzeltenumiem pievienojiet zilo sieru, bekonu, ķiplokus, skābo krējumu, maurlokus, majorānu, estragonu un piparus. Karoti vai pīpes maisījumu ielej olu baltumos un pasniedz.
Pekanriekstu velnētās olas
Padara 12 porcijas
Sastāvdaļas:
6 cieti vārītas olas, uz pusi samazinātas gareniski
2 1/2 ēdamkarotes majonēzes
1/4 tase sasmalcinātu pekanriekstu
1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
1/2 tējkarotes Vorčesteršīras mērces
1/2 tējkarotes maltu pētersīļu zaru
12 pekanriekstu pusītes
Svaigi pētersīļu zariņi
Norādes:
1. Karote dzeltenumus no olām lielā bļodā. Katra olu baltuma apakšā sagrieziet plānu šķēli, lai tie nerullētu.
2. Olas samīca kopā ar majonēzi, sasmalcinātiem pekanriekstiem, ķiploku pulveri, Vorčesteršīras mērci un maltiem pētersīļiem.
3. Karotes vai pīpes maisījumu ielej olu baltumos un pārkaisa ar pekanriekstu pusi un pētersīļu zariņu.
Saistītie rakstiSadaliet olu sirds veselībai
Dievišķās velnētās olas
Viegli pagatavotas cieti vārītas olas
