Neatkarīgi no tā, kur mēs ejam ēst, mans vīrs gandrīz vienmēr pasūta vienu un to pašu: vistas Cēzara salātus. Tas ir absurds. Gandrīz vienmēr pasūtu kādu īstu ēdienu, piemēram, filejas mignonu vai sulīgu hamburgeru. Lai mūs abus nomierinātu, es nolēmu apvienot savu mīlestību pret sātīgu burgeru un viņa mīlestību pret Cēzara salātiem vienā pārsteidzošā receptē.
Ak pareizi, draugi. Tas, ko redzat pirms jums, ir ideāla salātu un burgera laulība. Šos sulīgos vistas burgerus papildina Cēzara salāti un visi piedevas, tomāti un sarkanais sīpols. Kopā ar kraukšķīgu grauzdētu parmezāna bulciņu (un alu) tas ir sapņu ēdiens jebkuram pavasara vai vasaras bārbekjū.
Grilēta vistas Cēzara burgers pēc Parmezāna bulciņas receptes
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
Par burgeriem
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1/2 mārciņas maltas vistas
- 1 glāze kliņģeru, sasmalcināta
- 1/4 tase gaiša krējuma
- 1 1/2 ēdamkarotes sasmalcināta sīpola
- 1/2 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
- 1/2 tējkarotes ķiploku sāls
- Sasmalcināti pipari
- 4 ķeizara maizītes
- 4 tējkarotes sviesta, izkausēts
- 1/4 tase sasmalcināta Parmezāna siera
Par salātiem
- 2 tases aisberga salātu
- 1 vidējs gurķis, sagriezts šķēlītēs
- 2-3 ēdamkarotes grieķu jogurta Cēzara salātu mērces
- 1/2 sarkanais sīpols, sagriezts šķēlītēs
- 1 tomāts, sagriezts šķēlītēs
- 8 šķēles parmezāna siera
- Sāls un pipari
Norādes:
- Ieeļļojiet lielu pannu ar olīveļļu.
- Lielā bļodā samaisa malto vistu, kliņģera drupatas, gaišo krējumu, sasmalcinātu sīpolu, sasmalcinātus sarkanos piparus, ķiploku sāli un saplaisājušos piparus. No gaļas izveidojiet 4 vidējus pīrādziņus.
- Sildiet olīveļļu vidējā augstumā un pagatavojiet burgerus līdz zeltaini brūnai no abām pusēm, kopā apmēram 8 minūtes.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Maizītes augšpusi un dibenu ieziež ar izkausētu sviestu. Pārkaisa ar Parmezāna sieru. Cep apmēram 6 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
- Tikmēr sajauciet salātus, gurķus, sāli un piparus. Pievienojiet Cēzara salātu mērci un samaisiet ar knaiblēm, lai pārklātu. Pievienojiet salātus virs vistas burgeriem un pārklājiet ar tomātu šķēlītēm, sarkanajiem sīpoliem un Parmezāna skaidām. Virsū liek ķeizarmaizīti.
Vairāk burgeru recepšu, kas nav liellopu gaļa
Havajiešu laša pīrādziņu burgeri
3 dūšīgu un sātīgu zivju burgeru receptes
Pildītas vegānu “čīzburgera” bumbas
