Ja jūs biedē doma gatavot gnocchi no nulles, nebēdājiet. Es jums parādīšu, cik ļoti vienkārši ir ātri savākt mājās gatavotu gnocchi partiju.
Šajā versijā tiek izmantots krēmveida mīkstināts kazas siers, kas sajaukts ar miltiem, olām un sāļo Parmezāna sieru. Gnocchi vārās ļoti ātri, un jūs pat varat tos pagatavot pirms laika un sagatavot vēlāk.
Pasniegtie sparģeļi, kas pasniegti vieglā un aromātiskā citronbaltbaltā vīna mērcē, patiešām piešķir patīkamu krāsu pieskārienu un padara to par ideālu ēdienu pavasara vai vasaras vakariņām.
Pirms procesa uzsākšanas sagatavojiet visas sastāvdaļas, piemēram, mazgāšanu, griešanu, sasmalcināšanu utt.
Sāciet gatavot gnocchi mīklu, sajaucot sastāvdaļas.
Sajauciet sastāvdaļas, līdz iegūstat jauku, mīkstu mīklas bumbiņu. Ja mīkla ir ļoti lipīga, notīriet rokas un izmantoto virsmu ar miltiem.
Izgrieziet mīklu četrās līdz piecās daļās. Ja jūsu mīklas gabali nav tieši vienāda izmēra, neuztraucieties.
Mīklas gabalus izrullējiet garās virvēs, cenšoties saglabāt to izmēru tuvumā, cik vien iespējams.
Sagrieziet virves vēlamā izmēra gnocchi.
Kad esat nogriezis gnocchi, varat veikt vienu no divām lietām. Jūs varat atstāt tos tādus, kādi tie ir (līdzinās spilveniem), vai arī piešķirt tiem populāro gnocchi izskatu, vienkārši izmantojot dakšiņu vai gnocchi dēli, ja jums tāds ir. Paņemiet gnocchi un vienkārši velciet to pa dakšas aizmuguri. Super vienkārši!
Dariet to, līdz esat sagatavojis visus savus gnocchi.
Tagad jūs varat turēt gnocchi atdzesētu līdz divām dienām vai pagatavot uzreiz. Lai tos pagatavotu, uzvāra lielu ūdens katlu un pievieno gnocchi.
Ir ļoti viegli pateikt, kad gnocchi ir pabeigts. Kad tie peld līdz ūdens virsotnei, viņi ir gatavi baudīt, kā vien vēlaties.
Ielieciet tos pannā ar sviestu, olīveļļu un Parmezāna sieru vai pagatavojiet tos, kā es esmu zemāk esošajā receptē, ar sautētiem sparģeļiem citronu mērcē.
