Kinoakadēmijas balvas ieguvušās receptes
Sazerac kokteilis
Pagatavo 1 kokteili
Sastāvdaļas:
1 cukura kubs
3 domuzīmes Peychaud rūgtās
2 unces burbona
Absints vai Sambuka
Citrona miziņa
Norādes:
Kokteiļu kratītājā apvienojiet cukura kubiciņu un rūgtumus un labi samaisiet ar koka karotes aizmuguri. Pievienojiet burbonu un ledu un labi samaisiet. Ielejiet dažus pilienus absinta vai sambukas atdzesētā vecmodīgā glāzē un apgrieziet to, lai pārklātu, un izmetiet šķidrumu. Izkāš burbona maisījumu glāzē un rotā ar citrona miziņu.
Indijas Masala
Padara 4 porcijas
Sastāvdaļas:
1 glāze bezpiedevu jogurta
1 ēdamkarote svaigas citrona sulas
2 tējkarotes maltas ķimenes
1 tējkarote maltā kanēļa
2 tējkarotes kajēnas piparu
2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
1 ēdamkarote maltā svaiga ingvera
4 tējkarotes sāls vai pēc garšas
3 vistas krūtiņas bez ādas, lielākoties kubiņos
Mērce:
1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
1 jalapeno pipari, smalki sagriezti
1 ēdamkarote nesālīta sviesta
2 tējkarotes maltas ķimenes
2 tējkarotes paprikas
3 tējkarotes sāls vai pēc garšas
1 (8 unces) var nesālīta tomātu mērce
1 glāze smaga krējuma
1/4 tase sasmalcinātas svaigas koriandra
Norādes:
1. Bļodā sakuļ jogurtu, citrona sulu, ķimenes, kanēli, kajēnu, melnos piparus, ingveru un sāli. Pievienojiet vistu un samaisiet, lai labi pārklātu. Ļauj atdzist 1 stundu.
2. Uzkarsējiet viegli ietaukotu grila pannu vai grilu uz lielas uguns. Izgrieziet vistu uz iesmiem un grilējiet apmēram 5 minūtes katrā pusē vai līdz tā ir pilnībā gatava vidū.
3. Tikmēr pagatavojiet mērci. Izkausētā sviestā 1 minūti apcep ķiplokus un jalapeno. Iemaisa ķimenes, papriku, sāli, tomātu mērci un biezo krējumu. Vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes vai līdz mērce sāk kļūt bieza.
4. Iemaisa vistu un turpina vārīt 10 minūtes. Pirms pasniegšanas apkaisa ar koriandru.
Piena šokolādes kūka
Padara 16 nelielas porcijas
Sastāvdaļas:
1/2 tase saīsināšana
1-1/2 tases cukura
2 olas
1/2 tase kakao pulvera
1/2 tējkarotes sāls
1/2 tējkarotes cepamā pulvera
1 glāze paniņu
2 glāzes izsijāti kūkas milti
1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
1 tējkarote cepamā soda, kas izšķīdināta 1 ēdamkarote etiķa
Norādes:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. un viegli ieeļļojiet divas 8 collu apaļas kūkas pannas.
2. Bļodā sakuliet saīsinājumu un cukuru, pēc tam pa vienai iesitiet olas. Atsevišķā traukā apvienojiet kakao, sāli, cepamo pulveri un miltus.
3. Pamazām iejauciet miltu maisījumu saīsinošajā maisījumā pārmaiņus ar paniņām. Sakuļ vaniļas un cepamā soda maisījumu. Ielejiet maisījumu sagatavotajās formās un cepiet 25 līdz 30 minūtes. Ļaujiet nedaudz atdzist, tad apgrieziet katru uz servēšanas šķīvja. Katru sagriež 8 šķēlītēs.
Piezīme: Šī kūka garšo lieliski tāda, kāda tā ir, bet, ja vēlaties, vienmēr varat pievienot glazūru.
Vairāk godalgotu ballīšu padomu
Kā sarīkot Oskara ballīti
Kā sarīkot Grammy ballīti
Vakariņas 9-1-1
Oskaru ballīšu receptes ar zemu ogļhidrātu saturu
