Lielisks pavārs vai iesācējs apmācībā? Pareizais virtuves sīkrīks var atvieglot lietas un palīdzēt atraisīt kulinārijas radošumu. Mazliet izklaidēties!
Varbūt jūsu ēdiena gatavošanas prasmes nevar sākt konkurēt ar Džūlijas Čildas spējām, bet jums patīk gatavot! Jūs varat paplašināt savu virtuves radošumu, izmantojot īpašus instrumentus. Dažreiz sīkrīks ir gandrīz nepieciešamība un citreiz tā ir plātīšanās. Šeit ir daži priekšmeti, par kuriem tērēties, kas ietaupīs laiku, atvieglos gatavošanu un pat var iedvesmot jūs ļauties savam iekšējam šefpavāram!
Brīvi stāvošs maisītājs
Patīk cept? Tad tas ir izmetums, kas ir tā vērts. Visi, kas patiešām cep vajadzībām elektriskais maisītājs, un, lai gan šī izšļakstīšanās jums varētu izmaksāt no 200 līdz 500 USD, labs mikseris kalpos visu mūžu un būs naudas vērts. Piederumu dažādība padara mikseri par lielisku daudzuzdevumu izpildītāju virtuvē: lielākajai daļai modeļu ir makaronu veidotāji, mīklas āķi un putotāju lāpstiņas.
Vakuuma pārtikas aizzīmogotājs
Ja jūs pērkat vairumā, pārtikas aizzīmogotājs ir gudra mīkla. Jūs varat vakuumā noslēgt gaļu un zivis, sieru, mīklu un pat dārzeņus sasaldēšanai, un ēdiens paliek svaigāks un ilgst ilgāk, neapdedzinot saldētavu. Ja jūs marinējat gaļu pirms aizzīmogošanas, garša, gatavojot, ir pārsteidzoša!
Virtuves kombains
Nekas neatvieglo šķēlēs sagriešanu, kubiciņu sagriešanu vai sablendēšanu nekā virtuves kombains. Labas kvalitātes 14 tases lieluma mazumtirdzniecības cena būs no 200 līdz 300 USD un tas būs jūsu virtuves zirgs.
Marmora rullītis
Marmora rullīša tapai ir ideāls svars, lai mīklas izstrādājumus un citu mīklu varētu izrullēt pilnīgi līdzenu, un tā paliek auksta, tāpēc mīklas konsistence ir precīzāka nekā ar keramikas vai koka rullīšiem. Ar piesardzību marmora rullītis gadiem ilgi saglabā gludu tekstūru.
Nelipīga grila panna
Pat labie galu galā nolietojas, bet katram pavāram ir nepieciešama vidēja izmēra nelipīga grila panna. Izvēlieties vienu ar slīpām malām, lai varētu vieglāk bīdīt ēdienus uz šķīvja. Jūs to izmantosit visu laiku: omlete gatavošanai, visu veidu lietu sautēšanai un gaļas brūnināšanai.
Mandolīna
Šis parocīgais mazais virtuves sīkrīks maksā aptuveni 20 USD, tāpēc tas ir neliels uzplaiksnījums, ko jūs novērtēsit, kad būsit gatavs sagriezt kartupeļus hash brūniem vai kāpostus, lai tos sagrieztu. Ir dārgi nerūsējošā tērauda modeļi, taču jums tikpat labi veiksies ar izturīgu plastmasas mandolīnu.
Pavāra nazis
Paņemiet vismaz vienu ļoti labu šefpavāra nazi, pie kura vienmēr varat ķerties klāt - ar labu nazi griešana un kubicēšana būs ātra un precīza. Viens ar daudzpusīgu, nedaudz izliektu asmeni ir lielisks pamats 150 USD apmērā.
Digitālie virtuves svari
Kompakta digitālā virtuves skala noņems minējumus un palīdzēs kontrolēt porcijas. Tas ir īpaši gudrs mīkla diētām!
Lieliski virtuves sīkrīki nepadara lieliskus pavārus, taču tie noteikti var paātrināt un pagatavot ēdienu ātrāk, bez piepūles un palīdzēt veikt darbus, kas ir daļa no ēdiena gatavošanas. Nedaudz izklaidējieties un atvieglojiet savus piedzīvojumus ēdiena gatavošanā un cepšanā. Virtuvē jūs varat atklāt vairāk jautrības!
Vairāk virtuves padomu
Būtiski virtuves rīki
Iepazīstiet šefpavāru Linu Kraufordu
Izveidojiet drošāku gatavošanas zonu
