Man bija krietni pāri 30 gadiem, pirms man bija iespēja uztaisīt kārtīgu ugunskuru. Es uzaugu Bruklinā, kur ugunsgrēku dedzināšana ir ļoti atturīga, un mūsu cilvēki tiek audzēti, baidoties no dabas. Mūs būtībā tur pilsētas gūstā nebrīvē labi koordinēta žurku un baložu armija. Mums nav jāzina, kas tur ir mežā.
Es darīju s'mores tosterī. Esmu licis tos ielikt kūkās, pīrāgos un pudiņos, bet nekad savvaļā, kur tie pieder. Tas mainījās pirms dažām vasarām, kad mana ģimene tika uzaicināta pavadīt nedēļas nogali manas tantes pludmales mājā. Kā profesionāls šefpavārs es varēju uzņemt daudz detaļu, kuras vidusmēra kemperim nebūtu, ja runa ir par tehniku, kas novedīs pie ideāla s’more. Lūk, ko esmu iemācījies.
Vairāk:2 pagriezieni uz s’mores, ko varat darīt jebkur, nav nepieciešams ugunskurs
Neiet uz pludmali
Ir smiltis visur! Tas ir sausmigi! Tas nokļūst acīs, pielīp zefīriem, tad zefīri pieķeras rokām, un tu iegūsti uz tiem vēl vairāk smilšu, tad tu centies noslaucīt smiltis no acīm, bet galu galā ielej vairāk iekšā. Tagad jūs esat apžilbinājis sevi, un kaut kur tuvumā ir dziļa bedre ar uguni. Šie ir ārkārtas apstākļi, lai pakļautos sīkfailu dēļ.
Ņemiet līdzi gigantisku lukturīti
Uguns nedod jums pietiekami daudz gaismas. Patiesībā viss, ko es varēju redzēt piķa melnuma plašumos, bija pati uguns. Būtībā es biju pilnīgi akls un mēģināju šīs lietas salikt kopā, izmantojot tikai savu taustes izjūtu turot rokas atklātā liesmā un lūdzot zefīrus, liesmas novirzīsies no mana nevainīgā miesa. Runājot par tumsu…
Ieslēdziet bērnus automašīnā
Tā kā viss, ko jūs varēsit redzēt, ir uguns, jums patiešām būs jācer uz labāko, kad runa ir par jūsu bērnu atrašanās vietu. Viņi varētu doties okeānā, klīstot mežā, maksimālā ātrumā skrienot taisni pret uguni. Jūs varat koncentrēties uz viņu drošību vai koncentrēties uz to, lai šie sasodītie morāles sanāktu kopā. Jūs varat tos nosūtīt, kad tie jums nepieciešami.
Neapkopojiet cepšanas nūjas no savvaļas
Šī pieredzes daļa patiesībā bija patiešām jautra - pastaigājoties pa dabu, meklējot perfektas nūjas, uz kurām iesmelt zefīrus. Tās bija vienkāršas ķērāju medības, kuras varēja izbaudīt visa ģimene. Tad vēlāk es noskatījos veselu baru suņu, kas tajā pašā apkārtnē pļāpa, un sapratu, ka esmu klāta ar zefīriem, smiltīm un dzīvnieku urīns.
Ziniet ko? Pavisam ieskrūvējiet tuksnesi
Tas ir pārāk daudz darba. Iegūstiet draugu ar uguns bedri. Es domāju, ka jūs pats varētu iegūt ugunsgrēku, bet tas izskatās kā daudz apkopes kaut kam, ko es izmantošu varbūt divas reizes. Atrodiet puisi savā apkārtnē ar baseinu un uguns bedri un sāciet sūkties.
Vairāk:Mēs pārvērsām s'mores par saldējuma sviestmaizēm, un tagad mēs vēlamies s'more!
Nepērciet īpašu aprīkojumu
Lai arī cik grūti būtu uztaisīt s'mores, zinot, ka tu esi persona, kurai vajadzēja iztērēt 20 USD par specializētu ierīci, lai izgatavotu vienu vientuļu priekšmetu, ir bezgala sliktāk nekā daži dumji trešās pakāpes apdegumi. Ja vēlaties vieglus ēdienus, varat tos pagatavot cepeškrāsnī. Jūs varat tos likt uz grila virs vaksētas papīra, kas izklāta ar lieljaudas alumīnija foliju. Ir tik daudz veidu, kā to izdarīt puslīdz, tāpēc nav nepieciešams pirkt bezjēdzīgus atkritumus, lai jums palīdzētu.
Ja jūs uztraucaties ar mēģinājumu atklāt atklātu ugunsgrēku grauzdētu briesmu S'mores, uzvelciet piedurkni, ieejiet tur un uztaisiet sasodīti Danger S’mores - tas ir, jūsu drauga piemājas drošībā, kur visas problēmas segs viņu mājas īpašnieks apdrošināšana.
Atrodiet saldo grauzdēšanas vietu
Sākotnēji, grauzdējot zefīru, es atradu divas iespējas: vai nu turiet to virs liesmas, un paskatieties uz to jautīgi, domājot, vai tas vispār grauzdē, vai atkārtoti aizdedziniet to un izpūtiet to. Kamēr esmu iemīlējusi degoša zefīra garšu, optimālais grauzdiņš ir bagātīgs, zeltaini brūns. Atcerieties: Zefīri ir praktiski tīrs cukurs. Jūs vēlaties izveidot pūkainu karameles spilvenu.
Pēc daudziem postošiem mēģinājumiem es atklāju savu kļūdu: Zefīri nav paredzēti cepšanai uz uguns. Tie ir paredzēti grauzdēšanai virs ugunsgrēka ogles, tiklīdz galvenā maltīte ir pagatavota un uguns mirst. Atrodiet vietu malā, kur redzat kvēlojošas ogles, pēc tam turiet savu zefīru pāris collas virs un lēnām pagrieziet zefīru, piemēram, vistas gaļu. Turpiniet to darīt, līdz tā kļūst par perfektu tumsu pēc jūsu vēlmēm.
Iegūstiet partneri
Es uzskatu, ka s'mores vislabāk darbojas, ja ir iesaistīti divi cilvēki. Viens cilvēks grauzdē, otrs ir gaidīšanas režīmā. Kad esat sasniedzis grauzdētu pilnību, ļaujiet savam partnerim satvert zefīru, izmantojot graham krekerus un šokolādi. Tad jūs izbīdāt nūju, pagriežoties, ejot, un voilà! Ideāls s’moreage. Sāciet tos nodot apkārt, kamēr atgriežaties pie grauzdēšanas. Izmantojot šo montāžas līnijas metodi, jūs faktiski varat izgatavot dažus vienlaikus, nevis mūžīgi gaidīt savu kārtu ooey, gooey labestībā.
Lauzties ar tradīcijām
Kurš saka, ka jums ir jādara viena un tā pati lieta atkal un atkal? Mēģiniet nomainīt šokolādes tāfelītes uz jūsu iecienītāko konfekšu jautra izmēra batoniņiem (es esmu Snickers piesūcējs). Uzklājiet zemesriekstu sviestu uz graham krekeriem. Vai arī pilnībā atlaidiet Graham krekerus - izmantojiet mājās gatavotus šokolādes cepumus, Oreos vai Havaju rullīšus, kas pildīti ar Nutella. Iztīriet nevēlamās pārtikas eju lielveikalā un trakojiet. Ir vasara, un mēs aizdedzinām lietas! Noteikumu nav!
Un, ja tas viss ir pārāk daudz darba
Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru, uzklājiet dažus grahama krekerus, pārklājiet ar šokolādi un zefīru un pēc tam cepiet pie 400 grādiem F piecas minūtes. Smoosh vēl vienu krekinga virsū, un tur jūs - s'mores par 20 bez laika dzīvoklis. Visi ir laimīgi, un jūsu āda un radzenes dzīvo, lai redzētu citu dienu. Droši vasara, mani draugi.
Pirms došanās, pārbaudiet mūsu slaidrādi zemāk:
