Vai jūs meklējat gaļas, sātīgas un veselīgas maltītes iespēju? Viens ēdiens, no kura jūs, iespējams, izvairījāties, ir lēcas. Daudzi cilvēki domā, ka lēcas ir grūti pagatavot, bet tā nav! Tiklīdz jūs zināt par dažādiem veidiem, kā lēcas iekļaut ēdienreizē, jūs būsiet pieķerti!
Lēcas tiek izmantotas daudzās dažādās kultūrās, un tajās ir daudz šķiedrvielu un olbaltumvielu. Tajos ir maz tauku un tie ir pārtikas produkti bez holesterīna!
Ātrās ēdināšanas ēdienkarte
Tā kā lēcas ir tik viegli pagatavojamas un sajaucamas ar citiem ēdieniem, lēcas arī padara pirmdienu bez gaļas par ideālu nedēļas dienu, lai būtu vieglas un veselīgas vakariņas! Citiem pākšaugiem un žāvētām pupiņām pirms vārīšanas ir nepieciešams laiks, lai uzsūktu, un cilvēki bieži domā, ka lēcām ir vajadzīgs tāds pats sagatavošanas darbs, bet tas tā nav. Viņi gatavo 10-15 minūšu laikā, un būtībā vienīgais nepieciešamais sagatavošanas veids ir vispirms tos kārtot, izņemt sīkus oļus vai nelietojamas lēcas un pēc tam kārtīgi izskalot caurdurī.
Visā pasaulē ar lēcām
Šķiet, ka visa pasaule zina par labumu, kas ir šajās mazajās lēcās. Ir tik daudz starptautiski iedvesmotu ēdienu, kurus varat pasniegt ar lēcām.
- Izmantojiet lēcas zupās, sautējumos, salātos un pat kā gaļas aizstājēju. Izmēģiniet šo recepti lēcu un rīsu klaipai bez gaļas. Jūs aizmirsīsit, kas bija par visu satraukumu standarta kotletē!
- Varbūt pirmdien jūtaties kā mazs itālis. Saputojiet dažus makaronus ar lēcu Boloņas mērci, lai iegūtu garšīgu gaļas variantu.
- Šajā receptē iekļautie tradicionālie garšaugi un garšvielas padara šo Indijas lēcu zupu par gardu maltīti. Pasniedziet ar siltu, naan maizi.
- Tradicionālais humuss vienmēr ir gardums, taču izmēģiniet šo lēcu humusa versiju. Tas ir lieliska uzkoda vai uzkoda, kas tiek pasniegta kopā ar burkāniem vai pitas krekeriem.
Šis ēdiens apvieno divas ļoti populāras Tuvo Austrumu sastāvdaļas - rīsus un lēcas. Šos salātus var pasniegt karstu vai aukstu kā pamatēdienu vai kā piedevu. To parasti sautē ar daudz sīpoliem un pasniedz ar vieglu olīveļļas mērci. Sarkanās lēcas vai zaļās lēcas var izmantot kopā ar garengraudu rīsiem, lai pagatavotu gardus un veselīgus olbaltumvielu salātus.
Mujadarra
Kalpo 6
Sastāvdaļas:
- 4 vidēji dzelteni sīpoli, nomizoti un sagriezti kubiņos
- 1/4 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 2 glāzes sarkanās lēcas
- 2 tases garengraudu rīsu
- 2 tējkarotes sāls
Norādes:
- Apmēram 3/4 sīpolu apcep 2 ēdamkarotes olīveļļas līdz zeltaini brūnai.
- Pagatavojiet lēcas pārklātā katlā, kas piepildīts ar ūdeni, pārliecinoties, ka ūdens pārklāj lēcas. Pagatavojiet, līdz lēcas ir mīkstas, apmēram 10 līdz 15 minūtes.
- Kad lēcas ir vārītas, pievienojiet vārītus sīpolus un rīsus (ja nepieciešams, pievienojiet vairāk ūdens, lai pagatavotu rīsus); sezonu ar sāli. Pagatavojiet rīsus un lēcas, līdz rīsi ir pūkaini un ūdens iztvaiko.
- Tikmēr atlikušos 2 ēdamkarotes olīveļļas apcep atlikušos sīpolus līdz zeltainam un kraukšķīgam. Pasniedziet kraukšķīgus sīpolus virs lēcām un rīsiem.
Vēl viens iemesls mīlēt lēcas?
Ar šķiedrvielām bagāti pārtikas produkti, piemēram, lēcas, palīdz zaudēt svaru un uzturēt veselīgu svaru. Tase vārītu lēcu satur apmēram 16 gramus šķiedrvielu. Ļaudis plkst Pirmdiena bez gaļas bieži tiek uzdoti šādi jautājumi par diētu bez gaļas:
Q. Vai man vajadzētu izvairīties no vingrošanas, ja neēdu gaļu?
A. Tur‘s nav jāizvairās no vingrinājumiem, izmantojot pirmdienu bez gaļas. Veselīgs uzturs bez gaļas nodrošinās vairāk nekā pietiekami daudz enerģijas, olbaltumvielu un citu uzturvielu, lai veicinātu visas parastās aktivitātes, tostarp treniņus.
Gaļas izslēgšana no uztura pat vienu dienu nedēļā var palīdzēt samazināt svaru, cīnīties ar slimībām, samazināt piesārņojumu un pat palīdzēt izvairīties no saslimšanas ar pārtiku. Iekļaujiet ēdienreizēs lēcas kā vieglu, veselīgu un daudzpusīgu sastāvdaļu.
Ilgojies pēc lēcām? Izmēģiniet šīs receptes
Lēcu-kvinojas salāti ar svaigu ingveru
Lēcu karijs
Lēcu veģetārie burgeri
Sarkanās lēcas un grauzdēti ķiploki
Vairāk par pirmdienu bez gaļas
Pievienojiet kartupeļiem nedaudz picas
Pirmdiena bez gaļas: kādi jaunumi?
Salātu sajūtas
Neuztraucieties par tofu
