Jums, iespējams, negribas celties agri no rīta pēc Vecgada vakara, lai saputotu brokastis, bet, ja gatavojaties uz priekšu vēlās brokastis trauki, viss, kas jums jādara, ir sasildīt traukus. Uzaiciniet savus draugus uz Jaungada vēlās brokastis un baudiet labu ēdienu un labu kompāniju - abi noderīgi līdzekļi no rīta pēc paģirām.
Jaungada brokastu pamati
Bekons, bekons, bekons
Itāļu kultūrā (un daudzās citās) cūkgaļu tradicionāli ēd Jaungada dienā. Tiek uzskatīts, ka tas nes veiksmi visu gadu. Vēlās brokastis ir lieliska vieta sulīgam speķim
trauki. Tas var ne tikai dot jums veiksmi nākamajā gadā, bet arī palīdzēt izārstēt nepatīkamas šampanieša galvassāpes. Ja jūs rīkojat vēlu pēcpusdienas maltīti, jūs pat varat pagatavot cūkgaļas cepeti un
pārvērst to sviestmaizēs.
Gatavi vēlās brokastis
Iepriekšējas maltītes vienmēr ietaupa laiku. Jaungada vēlās brokastis neļaus jums mosties rītausmā, lai gatavotu ēdienu. Kēksiņus vai cepumus var pagatavot iepriekšējā dienā un vienkārši
sasilda, ja jums patīk tie silti. Jūs varat iepriekš sagatavot kastroli vai quiche un turēt to ledusskapī, līdz esat gatavs to ievietot cepeškrāsnī. Jūs pat varat iestatīt savu lēno plīti
vakarā un sagatavojiet cūkgaļas cepeti vai citu pusdienu ēdienu, kad draugi atdzīvinās un parādīsies.
Bufetes stila vēlās brokastis
Oficiālas vēlās brokastis vietā pagatavojiet tās bufetes stilā, lai jūsu viesi varētu sevi pasniegt pēc vēlēšanās. Ir lielas šķīvji ar našķiem, piemēram, gardēžu siera paplāte un gaļas dēlis vai
kūpinātu zivju šķīvis ar bagelēm un krējuma sieru. Jūs pat varat pagatavot maizes grozu ar dažādām maizēm, smalkmaizītēm, plācenīšiem un cepumiem (atcerieties, ne visam jābūt mājās gatavotam) pārī ar
daži aromatizēti sviesti un ievārījumi. Noteikti pagatavojiet kādu sirsnīgāku ēdienu, piemēram, olu kulteni, ko varat pagatavot pirms laika un uzturēt karstu sasmalcinātā traukā. Beļģijas vafeles ar piedevu batoniņu vienmēr ir jautras,
it īpaši bērniem.
Neaizmirstiet par kokteiļiem
Jūs, iespējams, nedomājat par kokteiļiem pēc Jaungada vakara grauzdēšanas nakts, bet daži brokastu kokteiļi var būt tieši tas, kas jums nepieciešams (jūs zināt, suņa mati ...). Asiņaina Marija ir
vienmēr standarta brokastu dzēriens, bet jūs varat arī izmantot jebkuru šampanieša atlikumu Mimosa vai Bellini. Daži kokteiļi ikvienam dos jauku dzērienu Jaungada grauzdiņam. Pieder
daži bezalkoholiskie dzērieni bērniem, lai viņi varētu saspiest krūzes arī Jaunajam gadam.
