Pavasaris beidzot ir klāt! Ir pienācis pēdējais laiks uzglabāt sautējuma traukus un zupas bļodas līdz nākamajai ziemai un atvieglot ēdienu izvēli. Garšīgi pavasara salāti ar daudz svaigiem dārzeņiem ir viens no labākajiem un garšīgākajiem veidiem, kā ēst bez vainas sajūtas (un iegūt šo bikini gatavu ķermeni)! Šeit ir dažas pasakainas pavasara salātu receptes, lai jūs piepildītu, neaizpildot.
PAVASARA SALĀTU RECEPTES
Visas receptes un fotoattēli ir pieejami Floridas tomāti
Marokas stila tomātu, garneļu un kuskusa salāti
Padara 4 porcijas
Sastāvdaļas:
1 glāze kuskuss
1/4 tējkarotes sāls
1/8 tējkarotes maltu melno piparu
8 unces lobītas, vārītas garneles
2 lieli pilnībā nogatavojušies svaigi tomāti, sagriezti šķēlītēs
1 salds dzeltenais paprika, kubiņos
1/2 tase sagatavota vinegreta mērce, sadalīta
1/2 tase sabrukušas fetas
1/4 tase sagrieztu zaļo sīpolu (ķiploku)
Norādes:
1. Sagatavojiet kuskusu ar 1 glāzi ūdens saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Apkaisa ar sāli un pipariem un noliek malā, lai atdziest.
2. Vidēja izmēra bļodā apvienojiet garneles, tomātus, dzeltenos piparus un 1/4 tase mērces.
3. Kuskusam pievieno fetu, zaļos sīpolus un atlikušo 1/4 glāzes mērci un viegli samaisa.
4. Mound kuskusa maisījumu uz 4 plāksnēm, vienmērīgi sadalot. Augšā ar marinētu tomātu un garneļu maisījumu.
Āzijas iedvesmoti vistas, tomātu un nūdeles salāti
Padara 4 porcijas
Sastāvdaļas:
1 mārciņa somen, soba vai vermicelli nūdeles
Sezama-ingvera mērce (recepte seko)
1 ēdamkarote zemesriekstu eļļas
1 mārciņa vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas
4 unces sniega zirņi
6 lielas Bostonas salātu lapas
2 lieli, pilnībā nogatavojušies tomāti, sagriezti plānās šķēlītēs
Norādes:
1. Pagatavojiet nūdeles saskaņā ar iepakojuma norādījumiem un noteciniet. Pārvietojiet nūdeles uz bļodu un aplejiet ar pusi sezama-ingvera mērces.
2. Pannā, uz vidējas un lielas uguns, uzkarsē eļļu līdz karstai. Pievienojiet vistu un vāriet, bieži pagriežot, līdz viegli brūni un gatavi apmēram 5 minūtes. Pievienojiet sniega zirņus un vāriet un samaisiet, līdz kraukšķīgi maigi, apmēram 2 minūtes. Noņemiet no karstuma un nedaudz atdzesējiet. Sagrieziet vistu gabaliņos un atgriezieties pannā. Atlikušo mērci iemaisa maisījumā.
3. Lai pasniegtu, kārtojiet salātus uz lielas šķīvja. Augšā ar nūdelēm, svaigiem tomātu gabaliņiem un vistas maisījumu. Ja vēlaties, apkaisa ar grauzdētām sezama sēklām.
Sezama-ingvera mērce:Nelielā burkā apvienojiet 1/3 tase rīsu etiķa, 1/4 tase zemesriekstu eļļas, 3 ēdamkarotes sojas mērces, 1 tējkarote grauzdētas sezama eļļas un 1/4 tējkarotes aso sarkano piparu mērces. Pievienojiet 3 ēdamkarotes cukura un 1 ēdamkaroti rīvēta svaiga ingvera vai 1 tējkaroti maltā ingvera. Cieši pārklājiet un labi sakratiet. Iznāk apmēram 3/4 tase.
Grilēta vistas gaļa ar grieķu garšas svaigiem tomātu salātiem
Padara 4 porcijas
Sastāvdaļas:
3 ēdamkarotes olīveļļas
3 ēdamkarotes citrona sulas
1 ēdamkarote žāvētu oregano vai dilles
1/2 tējkarotes sāls
1/4 tējkarotes maltu melno piparu
1 mārciņa pilnībā nogatavojušies tomāti, rupji sasmalcināti
1 liels zaļie pipari, rupji sasmalcināti
1 liels gurķis, mizots, rupji sasmalcināts
4 vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas
Norādes:
1. Nelielā bļodā samaisiet olīveļļu, citronu sulu, oregano, sāli un piparus.
2. Vidēja izmēra bļodā apvienojiet tomātus, papriku un gurķi ar pusi olīveļļas maisījuma.
3. Ievietojiet vistas krūtiņas pusītes un atlikušo marinādes pusi lielā atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā un blīvējuma maisiņā. Pagrieziet, lai vistu pilnībā pārklātu ar marinādi. Marinējiet tomātu maisījumu un vistu 15 minūtes vai, ledusskapī, līdz 24 stundām.
4. Tieši pirms pasniegšanas uzsildiet grilu vai broileru. Grilējiet vistas krūtiņas pusītes, laiku pa laikam apberot ar marinādi līdz zeltainai krāsai no abām pusēm un apcepot apmēram 7 minūtes. Noņemiet vistu uz griešanas dēļa un ļaujiet atpūsties 5 minūtes. Sagriež biezās šķēlēs.
5. Karoti svaigu tomātu salātu uz porciju šķīvjiem un virsū kārto vistas šķēlītes. Pasniedziet ar kartupeļu biezeni vai rīsiem, ja vēlaties.
Piezīme: Lai iegūtu vislabākās garšas tomātus, tomātus turiet istabas temperatūrā prom no saules gaismas. Neglabājiet tomātus ledusskapī, jo aukstums kavēs garšu. Labākais laiks tomātu iegādei ir aprīlis un maijs.
Lai iegūtu vairāk pavasara augļu un dārzeņu receptes, apmeklējiet šīs saites:
Receptes ar augļiem un dārzeņiem
Ēdienu gatavošana ar sparģeļiem
Avokado receptes visu gadu
Kā pagatavot lielisku salsu
Saldi mājās gatavoti augļu sīrupi
