Sheknows testa virtuvē mēs metāmies un beidzot nokārtojām gadsimtiem ilgu likmi: Vai tā ir “Brusketta” vai “brushetta”? Neatkarīgi no tā, rezultāti ar šo balzamiko zemeni ir garšīgi bruschetta recepte.
Saistīts stāsts. Giadas De Laurentiisas mini prosciuitto papildinātās picas ir neatvairāmi jaukas un garšīgas
Bruschetta (izrunā “bruskehtah”), itāļu antipasto, kas izgatavots no uguns grauzdētas maizes, kas saberzta ar ķiplokiem un papildināta ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, sāli un pipariem, šeit noteikti ir redzama sava alternatīvo piedevu daļa Amerika. Visbiežāk pasniedzot kā pikantu uzkodu vai uzkodu, mēs flirtējām ar pavasara saldo pusi, savienojot svaigas sezonas zemenes ar balzamiko etiķi, baziliku un pikantu kazas sieru.
Balzamiko zemeņu bruschetta recepte
Padara 8
Sastāvdaļas:
- 1 glāze balzamiko etiķa
- 1 tējkarote cukura
- 8 (1/2 collu biezas) šķēles franču bagete
- 1 puslitra zemene, mizota un sagriezta (apmēram 2 tases)
- 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga bazilika
- Šķipsniņu košera sāls
- 1/2 tase kazas siera, sadalīts
Norādes:
- Nelielā katliņā uzvāra etiķi un cukuru. Pagatavojiet, līdz samazinās uz pusi, apmēram 15 minūtes. Noņemiet no karstuma, ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai, apmēram vienu stundu.
- Vidējā traukā samaisiet balzamiko redukciju, zemenes, baziliku un sāli. Ledusskapī, pārklāts, vienu stundu. Uzkarsējiet broileru līdz augstam līmenim. Novietojiet baguette šķēles uz pannas un cepiet līdz grauzdēšanai, apmēram divas minūtes no katras puses. Noņemiet pannu no broilera.
- Uz katras bagetes šķēles izklājiet vienu ēdamkaroti kazas siera. Pārkaisa ar balzamiko zemenēm un, ja vēlaties, izrotājiet ar papildu bazilika lapām.
Vairāk bruschetta receptes
Grilētu bumbieru bruschetta recepte
Drosmīga bruschetta, 2 veidi
Grilētu dārzeņu bruschetta recepte
