Ko jūs darāt, kad jums ir diabēts vai augsts holesterīna līmenis un mājās ir jāēd veselīgāk? Ko darīt, ja jūsu laulātais vai partneris, kuram nav cukura diabēta vai sirds un asinsvadu slimības, atsakās ēst -diētisku pārtiku? Jūs paņemat jauno grāmatu Diabēts un veselīga sirds ēdināšana diviem, kas sniedz jums vairāk nekā 170 gardas receptes, kas garšīgi palīdzēs jums un jūsu dzīvesbiedram ēst veselīgi - nejūtot, ka kāds no jums ievēro diētu.
Divu lielāko Amerikas veselības asociāciju sadarbība
Diabēts un veselīga sirds ēdināšana diviem ir garšīga sadarbība Amerikas Diabēta asociācija (ADA) un Amerikas Sirds asociācija (AHA). Katra recepte atbilst ADA uztura vadlīnijām un AHA ieteikumiem par uzturu.
Katrā receptē kā papildu bonuss ir iekļauta arī informācija par kalorijām, taukiem, holesterīnu, nātriju, ogļhidrātiem un olbaltumvielām kā diabēta apmaiņa vai izvēle, ideāli piemērota, ja ievērojat noteikto ēšanas plānu vai veicat veselīgu pārbaudi diētu.
Ja Jums ir diabēts vai sirds slimība, ēdienu gatavošana mājās ir efektīvs veids, kā ēst veselīgi un kontrolēt uzturu. Un, ja gadās gatavot tikai jums vai tikai jums un jūsu dzīvesbiedram - jo jūsu bērni ir reti mājās vakariņās vai vairs nedzīvojat mājās - ADA un AHA izstrādāja šo pavārgrāmatu kopā ar jums prāts. Visas receptes ir paredzētas divu cilvēku barošanai vai divu porciju pagatavošanai.
Garšīgas un viegli pagatavojamas receptes
Tā noteikti ir ērtība bieži ēst ārpus mājas, it īpaši, ja jums ir aizņemts grafiks vai nepietiek laika gatavot ēdienu. Bet ēšana ārā nozīmē arī to, ka jums ir daudz mazāk kontroles pār to, kā tiek gatavoti jūsu ēdieni, tādēļ ir grūti uzraudzīt pārtikas apmaiņu vai piesātināto un trans -tauku uzņemšanu.
Garšīgās receptes Diabēts un veselīga sirds ēdināšana diviem nodrošinās veselīgu barošanu ar ļoti mazu sagatavošanās laiku. Katras receptes pagatavošana aizņem vidēji 10 minūtes (neieskaitot gatavošanas laiku), kas nozīmē jūsu veselīgās maltītes netraucēs jūsu ievārījumu pildītajai dienai un neprasīs daudz laika virtuve.
Atveriet grāmatu un jūs sagaida gards ēdiens diviem. Garšīgas uzkodas, piemēram, cepti Marokas aunazirņi un ķiršu tomātu piedevas, viegli izraisīs jūsu apetīti. Apmierinošas zupas, piemēram, brokoļi Čedaras vai Sīpoli-salvijas, ir lielisks sākuma ēdiens. Ar vairāk nekā 20 salātiem, ieskaitot spinātus un apelsīnu salātus ar ķirbju sēklām, grauzdētu sparģeļu salātiem un kvinojas garneļu salātiem, jums nebūs problēmu iegūt “5 dienas”.
Ja jums patīk zivis, varat nobaudīt melno samu, kraukšķīgo pekanriekstu tilapiju vai lasi ar melleņu mērci (skatiet recepti zemāk). Mājputnu ēdieni ietver Cremini pildītas vistas krūtiņas, grieķu vistas pīrāgu un pildījumu Picadillo Poblanos.
Jūs, gaļas ēdāji, garantēti apmierinās fileju ar apelsīnu sojas mērci, ungāru gulašu vai liellopu gaļas Manicotti Alfredo. Un, ja jūs dodat priekšroku ēdieniem bez gaļas, jums patiks sēņu Stoganoff ar brūnajiem rīsiem, Bulgur un Butternut skvošu un dārzeņu lazanju.
Jūs arī paēdīsiet dārzeņus un sānu ēdienus-piecu garšvielu zaļās pupiņas, baklažāni ar avokado Salsa, kā arī vācu sarkanie kāposti un āboli daudzu citu starpā labi sader kopā ar vairākiem ēdieniem grāmata.
Brokastīs varat baudīt persiku melbas brokastu parfīmu, ar augļiem pildītas pankūku uzkodas un saldo kartupeļu vafeles ar garšvielām.
Un desertā? Iegremdējiet dakšiņu ķirbju kūkās, Tiramisu vai Chai Panna Cotta.
Šīs nenovērtējamās pavārgrāmatas receptes ir nekas cits kā gardēdis. Jūsu dzīvesbiedram nekad nebūs aizdomas, ka ēdieni ir piemēroti arī jums.
Lasis ar melleņu mērci
Kalpo 2
Melleņu mērce ar šļakatām balzamiko etiķa un apelsīna nokrāsu ir ideāla piedeva ceptiem lašiem.
Sastāvdaļas:
Gatavošanas aerosols
2 laša filejas ar ādu (apmēram 5 unces katrā), noskalotas un nosusinātas
1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
1/8 tējkarotes sāls
1/8 tējkarotes piparu
1/4 tase dārzeņu buljona ar zemu nātrija saturu
1/2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
1/2 tase saldētu melleņu
1 ēdamkarote svaigas apelsīnu sulas
2 tējkarotes balzamiko etiķa
1/2 tējkarotes medus
2 tējkarotes sagrieztu zaļo sīpolu
Norādes:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Izklājiet cepešpannu ar alumīnija foliju. Viegli apsmidziniet ar vārīšanas aerosolu.
2. Ielieciet zivis uz cepešpannas ar ādu uz leju. Uz zivīm pārkaisa ķiploku pulveri, sāli un piparus.
3. Cep 20 minūtes vai līdz zivs viegli pārslās, pārbaudot to ar dakšiņu.
4. Tikmēr nelielā katliņā sakuļ buljonu un kukurūzas cieti līdz viendabīgai masai. Iemaisa atlikušās sastāvdaļas, izņemot zaļo sīpolu. Pagatavojiet vidēji augstu siltumu 5 līdz 6 minūtes vai līdz maisījums vārās un sabiezē, bieži maisot.
5. Samaziniet siltumu un vāra uz lēnas uguns 2 līdz 3 minūtes, bieži maisot. Noņem no uguns. Iemaisa zaļo sīpolu. Karote virs zivīm. Pirms zivju ēšanas noņemiet ādu.
Biržas/izvēle:
1/2 ogļhidrātu
3 Liesa gaļa
1 tauki
Uztura informācija:
Kalorijas 235, kalorijas no taukiem 90, kopējais tauku daudzums 10,0 g, piesātinātie tauki 1,7 g, transtauki 0,0 g, polinepiesātinātie tauki 2,3 g, Mononepiesātinātie tauki 4,7 g, holesterīns 75 mg, nātrijs 230 mg, kopējais ogļhidrāts 11 g, uztura šķiedra 1 g, cukuri 6 g, olbaltumvielas 25 g
Recepte atkārtoti izdrukāta ar atļauju no Diabēts un veselīga sirds ēdināšana diviem, publicēja Amerikas Diabēta asociācija
Saistītie raksti
10 lietas, kas jums jāzina, ja Jums ir diabēts
Diabēta emuāru autore saka, ka emuāru rakstīšana ir laba jūsu veselībai
Graudu mērcēšana var palīdzēt samazināt ar diabētu saistītos bojājumus
