Olu ēdieni parasti ir pikanti. Brokastīs baudiet šo olas pankūku, kas papildināta ar ogām un ievārījumu.
Saistīts stāsts. Padmas Lakšmi ogu pīrāgs dubultojas kā salds ēdiens un gardas brokastis
Šo itāļu omleti var baudīt brokastīs vai arī kā desertu ar pankūkām līdzīgu pūkainību, ko papildina svaigas ogas un ievārījums.
Saldo olu pankūku ar ogām recepte
Kalpo 2
Sastāvdaļas:
- 4 olas
- 1/4 tase miltu
- 1/2 tase piena
- 2 ēdamkarotes cukura
- 2 ēdamkarotes kausēta sviesta
- Sviesta podiņš katliņam
- Svaigas ogas pēc jūsu izvēles
- Ievārījums vai konservi pēc jūsu izvēles
Norādes:
- Atdaliet dzeltenumus no olu baltumiem.
- Dzeltenumus manuāli sakuļ ar cukuru, pienu, miltiem un izkausētu sviestu. Noslaucīt līdz gludai.
- Olu baltumus sakuļ stingrās putās, tad lēnām sajauc ar mīklu, izmantojot koka karoti vai gumijas lāpstiņu.
- Uz lēnas uguns uzsildiet katliņu ar sviesta pogu.
- Kad sviests ir izkusis, pusi maisījuma ielej katliņā.
- Cepiet abas puses. Vārīts olu maisījums būs mīksts, tāpēc uzmanīgi pārvietojiet to uz šķīvja. Atkārtojiet ar atlikušo pusi maisījuma.
- Pārkaisa ar ogām un ievārījumu vai konserviem un pasniedz siltu.
Vairāk olu receptes
Svaigu zirņu un grieķu jogurta frittata recepte
Sparģeļu un kazas siera frittata recepte
Artišoka - spinātu frittata recepte
