Notīriet grilu, piepildiet tvertni vai iededziet ugunskuru un izbaudiet pavasara grilu! Šis ir lielisks gada laiks, jo nav ne pārāk karsts, ne pārāk auksts, un visu var pasniegt iekštelpās, ja uznāks pavasara lietus.
Pūli iepriecinošas receptes
Šīm trim receptēm vajadzētu iepriecināt ikvienu. Ja jums ir mazi bērni, gatavojot steikus, uzlieciet karstos suņus. Ja jums ir mazs budžets, steika vietā pasniedziet grilētus hamburgerus — tā joprojām ir lieliska ēdienkarte!
Pikanti grilēti steiki
Sastāvdaļas:
1 tējk. rīvēta laima miza
1/3 tase svaigas laima sulas
2 Ēdamkarotes eļļas
6 ēdamkarotes medus
2 Ēdamkarotes sagatavotas sinepes
2 ķiploka daiviņas, maltas
1/2 tējk. rupji malti melnie pipari
1/2 tējk. sāls
2 mārciņas steiks no augšdaļas, filejas vai sānu steiks
Laima ķīļiNorādes:
Mazā bļodiņā sakuļ kopā visas sastāvdaļas, izņemot steiku un laima daiviņas. Pārvelciet steiku virspusē un ievietojiet seklā nemetāla cepešpannā vai plastmasas maisiņā.
Pārlejiet steiku ar marinādi un apgrieziet steiku, lai pārklātu visas puses. Atdzesējiet sešas līdz astoņas stundas, laiku pa laikam apgriežot. Izņem steiku no marinādes un grilē līdz vēlamajai gatavībai. Smalki sagrieziet pa diagonāli. Pasniedz ar laima daiviņām. Pasniedz 6.
Piezīme: To var izmantot jebkuram steika izgriezumam. Es bieži pasniedzu tikai atsevišķus steikus vai, ja tie ir lielāki, sagriežu daļās un pasniedzu bufetes stilā, kur katrs paķer savu.
Vienkārša kartupeļu cepšana
Sastāvdaļas:
2 ēdamkarotes sviesta vai margarīna
1 glāze malta saldā sīpola
2 ēdamkarotes miltu
2 glāzes piena
1 1/2 tējkarotes sāls
1/4 tējkarotes kajēnas piparu
1 iepakojums (24 oz.) hash brūns, kubiņos vai sasmalcināts, atkausēts
1 glāze sasmalcināta asa Čedaras siera, sadalīta
PaprikaNorādes:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Vidējā katliņā uz vidēji augstas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet sīpolus un kartupeļus. Pagatavojiet 3 minūtes, laiku pa laikam maisot. Apkaisa ar miltiem; vāra 1 minūti. Pievienojiet pienu, sāli un kajēnas piparus un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, bieži maisot.
Ar sviestu vai izsmidziniet 9 × 13 cepamo trauku vai 1 1/2 kvarta seklo kastroļa trauku. Traukā kārto pusi kartupeļu; karote pusi mērces uz kartupeļiem. Virsū uzber pusi siera. Atkārtojiet kārtošanu ar atlikušajiem kartupeļiem, mērci un sieru. Pārkaisa ar papriku. Cep 30 līdz 35 minūtes vai līdz putojošs.
Piezīme: Es vienkārši paķeru jebkuru kastroļa trauku, kas man ir pa rokai — dažreiz es to sadalu divos ēdienos, lai ceptu. Varat arī iegādāties folijas pannu, ja to izmantojat, lai gūtu panākumus vai svētku nedēļas nogalē vēlaties to viegli iztīrīt.
Dienvidrietumu pupiņu cepšana
Sastāvdaļas:
1/2 tase medus
1/4 tase kečups
1 Ēdamkarote sidra etiķa
1 tējkarote čili pulvera
1 tējkarote sāls
32 unces konservētas melnās pupiņas, izskalotas
12 oz konservētas kodolu kukurūzas, nosusinātas
1 liels halapeno pipars, izsēklu un sasmalcināts
1/2 tase sasmalcinātu sīpolu
2 Ēdamkarotes sasmalcināta cilantroNorādes:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Apvienojiet medu, kečupu, etiķi, čili pulveri, sāli, pupiņas, kukurūzu, halapeno, sīpolus un cilantro 1 1/2 litru kastrolī. Pārklājiet un cepiet 45 minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Pagatavo 6 porcijas.
Brauniju pica
Sastāvdaļas:
3/4 glāzes (1 1/2 nūjiņas) margarīna, kausēta
1 1/2 glāzes cukura
1 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
3 olas
1/2 tase kakao
3/4 glāzes universālu miltu
1/2 tējk. cepamais pulveris
1/4 tējk. sāls
Šokolāde un baltās šokolādes skaidiņas
Apkaisīti un konfektes picas virspusēNorādes:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ietauko 12 collu picas pannu vai 13 x 9 sīkdatņu lapu. Lielā bļodā sajauc ar rokām (labi der koka karote) izkausētu sviestu, cukuru, vaniļu un olas. Samaisiet sausās sastāvdaļas, līdz tās ir labi sajauktas. Ielieciet mīklu uz sagatavotās pannas.
Cep 20 līdz 22 minūtes vai līdz, viegli pieskaroties, augšdaļa atsperas atpakaļ. Nepārcepiet! Izņem no cepeškrāsns un apkaisa picu ar baltās un daļēji saldās šokolādes skaidiņām. Kad tie izskatās mīksti, izmantojiet sviesta nazi, lai smērētu un virpuļotu, lai baltais un tumšais sajaucas kopā. Augšā ar M&M, smidzinātājiem vai citām dekoratīvām konfektēm.
Piezīme: Varat izmantot tikai baltās šokolādes skaidiņas un izmantot formas smidzinātājus jaukam bērnu desertam vai mini M&M. Varat arī aizstāt zemesriekstu sviestu vai sviestmaizes čipsus.
